评选食住名品 打造文旅名片 让“小店”消费地标更亮

现场制作的牺汤

时下，2023小店区牺汤节暨“品味优逸·乐享小店”住宿餐饮业荣誉榜评选活动正火热进行中。200多家参评住宿餐饮企业踊跃参与。

评选活动中，依据一系列评选条件和标准，参选企业逐个“打分”，一批住宿餐饮企业渐次显山露水，成为攀登荣誉榜的强劲“选手”。今年7月23日活动开端，主办单位小店区商务局和承办单位太原市烹饪餐饮业协会搞了一个盛大的开幕式，省非物质文化遗产——“小店牺汤”唱了主角，“九只牺汤”“金牌八大碗”“伟伟牺汤馆”等6家企业率先出场赚足了人气，紧随其后展开的新老面孔大比拼也是“惊喜不断”。

小店区商务局局长刘榆在介绍背景时说，该区经济持续升温，目前已形成亲贤长风、晋阳美食、南内环数码、城南高铁等7大消费商圈，这次评选就是要依托上述商圈，加强商圈业态的品牌魅力，通过提升“小店牺汤”以及小店区住宿餐饮业的文化知名度和影响力，全面带动住宿餐饮业提质升级，让小店“吃喝玩乐游购娱行”的消费地标更亮、市场更活跃。

确实如此。小店区正在朝打造文旅名片的方向前行，徜徉在这里，美食八方云集，酒店鳞次栉比，夜灯色彩绚丽，各有特色，各有拿手。“认一力”的饺子、山西会馆的飞刀削面、晋韵楼的地方特色美食，令人流连忘返。凯宾斯基、美居、云泮相悦等高端酒店、商务酒店、连锁酒店，舒适宜人、随处可寻。晋阳街商圈的火锅海鲜、广式茶点、日韩料理等，应有尽有，丰俭由人。南来北往的客人下榻小店，安享惬意，十分方便。今年“周杰伦巡回演唱会太原站”和“十一”国庆假期，纷至沓来的市民和游客给小店释放消费潜力带来可喜增量。

消费拉动经济增长明显，本次“一城烟火寻味小店”美食评选活动和“住放心酒店享缤纷体验”酒店评选活动，便成为激励同行提升能级的推动力。太原阳光国际酒店食品安全总监张珊珊表示，参加评选活动有助于提升酒店品牌的知名度，同时也对企业提出了更高要求。消费新时代，酒店注重加强服务型人才的培养，不断创新产品服务类型，丰富产品供给，才能满足多层次的消费需求。梧桐公寓是去年8月启动的新酒店，其负责人王强峰说，对标评选条件，他们还有提升空间，希望在未来有所建树。

这次评选将推出一批有特色、讲诚信、受欢迎的住宿餐饮品牌，挖掘一批优质特色美食和住宿品牌，培育一批品质消费典型示范企业，打造一批网红打卡地标。从参选企业守法经营、安全卫生、安全生产、诚信服务、社会责任、顾客好评等诸多方面考评看，市烹饪餐饮业协会会长任丽丽认为，小店住宿餐饮业持续发展，前景广阔。

小店品牌荣誉榜不日将公布，值得期待，毕竟优秀的品牌所带来的意义影响深远。