“大雪”节气至！雪落冬藏，今日宜防寒进补

12月7日，“大雪”节气至！什么是大雪、有什么传统、大雪怎么进补、怎么养生？上游新闻带你一文了解。

浙江长兴一幼儿园，教师与孩子一起进行“大雪”主题传统手工剪纸。视觉中国 资料图

什么是大雪？

大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。斗指壬，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6-8日。大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。大雪是反映气候特征的一个节气，大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。

大雪期间全国气温显著下降，北方冷空气越发活跃。 大雪节气是一个气候概念，它代表的是大雪节气期间的气候特征，即气温与降水量（气象上将雨、雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物都称为“降水”）。大雪节气与小雪节气一样，都是反映气温与降水变化趋势的节气，它是古代农耕文化对于节令的反映。

有什么传统？

腌肉、打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗。老南京有句俗话，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。此时，家家户户门口，窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品，形成一道亮丽的风景。如果此时恰逢天降大雪，人们都会热衷于在冰天雪地里打雪仗、赏雪景，其乐融融。

浙江湖州小朋友在志愿者的带领下体验腌咸肉民俗。 视觉中国资料图

“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

大雪进补

“冬天进补，开春打虎”冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精，萝卜、枸杞、羊肉、红薯、红枣等可以适量多吃一些。

小朋友在学习“大雪”节气的习俗知识。视觉中国资料图

大雪养生

预防寒冷侵袭是必要的，但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

保持脚部清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。

冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。

冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是运动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等都是消除冬季烦闷、保养精神的良药。

冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。

视觉中国资料图

雪落冬藏！看哪里能邂逅迷人雪景

12月7日，我国进入大雪节气，这是冬天的第三个节气，标志着仲冬时节的开启。雪落寒意重，万物尽冬藏。

从中国天气网推出的全国寻雪地图可以看到，常年大雪节气期间，内蒙古东北部、黑龙江大部、吉林东部、新疆北疆及沿天山一带平均积雪深度能达到5厘米以上，妥妥的积雪大户，想赏雪、玩雪的话，去这些地方是最好的选择了。内蒙古东部、吉林西部和辽宁东北部等地平均积雪深度也能达到1厘米以上，见到积雪的概率也相对较大。

华北大部、西北大部以及青藏高原等地平均积雪深度不足1厘米，想要见雪需要一些运气。而对于南方大部地区来说，大雪节气期间气温相对高一些，天气也相对干燥，因此不易形成降雪，平均积雪深度普遍不足0.1厘米，这里的小伙伴们想要见雪可以说是希望很渺茫了。

与大雪有关的诗词

《江雪》

唐 柳宗元

千山鸟飞绝，万径人踪灭。

孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

《大雪》

宋 陆游

大雪江南见未曾，今年方始是严凝。

巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。

毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。

此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。

《夜雪》

唐 白居易

已讶衾枕冷，复见窗户明。

夜深知雪重，时闻折竹声。

《终南望余雪》

唐·祖咏

终南阴岭秀，积雪浮云端。

林表明霁色，城中增暮寒。

《对雪》

唐·高骈

六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝。

如今好上高楼望，盖尽人间恶路歧。

《雪诗》

唐·张孜

长安大雪天，鸟雀难相觅。

其中豪贵家，捣椒泥四壁。

到处爇红炉，周回下罗幂。

暖手调金丝，蘸甲斟琼液。

醉唱玉尘飞，困融香汁滴。

岂知饥寒人，手脚生皴劈。

消息来源：中新网、中国天气网