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糖尿病食谱——白斩鸡
类别：健康 发布时间：2023-09-27 10:14:00 来源：快乐生活2020
材料
净膛三黄鸡1/3只(300克)，葱段、姜片、香菜段各5克，盐4克，香叶3克，大料1个，花雕酒10克。做法
1、净膛三黄鸡焯水。
2、取炖锅，加适量清水、盐、葱段、姜片、香叶、大料、花雕酒烧沸，放三黄鸡，等汤再次煮沸后改小火煨5分钟关火，闷10~15分钟。
3、取出鸡，用冰水浸泡，取出，切片，点缀香菜段即可。糖友小记：吃鸡肉应去鸡皮
鸡皮中含有很多脂肪，吃鸡肉的时候要记得去掉鸡皮，能减少脂肪摄入，对控糖有帮助。
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