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食品安全“童”行初体验
本文转自：海西晨报
向日葵小记者检测餐具洁净度。
市场监管人员为向日葵小记者详细讲解食品安全规范。
向日葵小记者检查后厨情况。本版图片 记者 陈理杰 摄
湖里中心小学
四年（4）班 林炫羽
近日，我参加了金山街道、禾山市场监督管理所联合海西晨报社开展的食品安全研学活动。
一大早，我就来到了活动现场，选了一个好位置坐下来，耐心等待活动的开始。
终于等到所有小记者到齐，活动开始了。首先，禾山市场监督管理所的工作人员为我们讲述了食品的种类和食品安全注意事项，比如购买和吃之前要先看一下食品有没有过保质期。
听完课以后，我们来到避风港海鲜城。在这里，我们跟着餐厅主厨参观了他们的后厨区域。后厨很干净，而且不同的工作区域有明显划分，砧板也分成三种，一种是切菜的，另一种是切肉的，还有一种是切海鲜的，符合标准。
接着，主厨又带我们参观了海鲜城里面的各种海鲜，有东星斑鱼、波士顿龙虾、澳龙，还有帝王蟹等。由于每种海鲜适合生活的环境不同，它们被分类养在单独的水箱中，水温不尽相同。
参观完避风港海鲜城，我们又乘车来到厦门鑫盏餐饮有限公司。这是一家专门的集体用餐配送单位。在后厨区域，我们看到，他们采用了不同的砧板切菜切肉，主食和副食也用不同的仓库分开来储存，这些做法符合食品安全标准。
我们参观的第三个地点是位于湖里万达广场的太二酸菜鱼餐厅。我们同样参观了后厨区域，这里除了地板有点湿以外，其他方面均达标。市场监管员阿姨还在这里教我们如何检测食品农药残留和检测碗筷是否干净，不仅有趣，还很考验我们的观察能力。
作为小小市场监管员给后厨“挑刺”，这真是一次有趣的小记者活动啊！希望下次还可以参加这么有意义的活动！
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快照生成时间：2023-09-14 06:45:02
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