内陆省拿下水产出口“单项冠军” 四川是怎么做到全国第一？

本文转自：华西都市报

鱼油原料进口于南美洲，在四川德阳进行提纯深加工。

润兆渔业鱼子酱在雅安的生产基地。

土生土长的四川人或许不知道，鱼油、鱼子酱已经成为四川在海外贸易市场上一块闪亮招牌。

近期公布的外贸数据显示：2024年前两个月，四川实现货物贸易进出口总值1588亿元，同比增长15%。其中，鱼油出口2亿元，列全国第一，鱼子酱出口677.9万元，列全国第二。

不沿海不临边，作为内陆省的四川却能在水产业外贸中抢得头筹，原因为何？3月15日，华西都市报、封面新闻记者进行了一番探访。

鱼油、鱼子酱、鳗鱼……

他们在四川做“鱼”的国际生意

从成都驱车约1小时，在四川什邡经济开发区，大量高纯度鱼油正在提炼，一批批货物正在打包装运，准备先送到沿海城市，再通过海运出口到欧美和东南亚国家。

在什邡的厂区，四川欣美加生物医药股份有限公司总经理范有君带着记者走访了车间。成都海关此前公布的四川鱼油出口成绩单，大部分来自这里。

视线从德阳什邡来到雅安天全，全球每卖出10克鱼子酱，就有1.2克来自这里。这个小城镇正在打造全国最大的全产业链鱼子酱生产基地，向世界输送鱼子酱。

再从雅安天全来到宜宾江安，号称“水中软黄金”的鳗鱼在这里养殖。去年5月，这些四川产鳗鱼加工制品首次搭乘中欧班列出口俄罗斯。四川省农业科学院水产研究所党委书记杜军在接受媒体采访时表示，“除了鱼子酱，四川鳗鱼也是出口大户。”据悉，中国是全世界最大的鳗鱼养殖、加工以及出口国。

做“鱼”的国际生意，四川的民营企业抓住细分赛道，从全国的外贸队伍中异军突起，表现亮眼。其中，从成都海关今年前两个月的数据来看，鱼油和鱼子酱这两个细分领域的业绩最为亮眼，拿下了全国的“第一”和“第二”。

“四川造”鱼油

远销全球86个国家和地区

“实际上，鱼油的主要来源是深海鱼类，四川本地并没有我们所需的原料。我们的原料进口于南美洲，在德阳进行提纯深加工，形成高浓度鱼油再出口。”范有君说，这个商业模式要可持续，就必须建立在自有技术优势上。

如今，该公司的鱼油提纯度从最初的50%提升到如今的98%，抢占了鱼油中高端市场，他们将鱼油销往全球86个国家和地区，药品级鱼油更是在欧美、日韩等地拥有较大的市场占有率。

范有君告诉记者，独有的三次多级分子蒸馏技术，高效液相色谱仪、气相色谱仪以及紫外可见分光光度计等一流的检测设备……一系列技术的投入让这家四川企业在竞争激烈的海外市场打出一片天地。

计划扩大产能

既抢海外市场也要国内市场

范有君表示，过去10年，国外是鱼油的主要消费市场。特别是高品质鱼油，国外市场的接受度和认可度很高。国内对高含量、高纯度EPA、DHA的鱼油产品的市场接受度不如海外。民营企业的商业触觉最是灵敏，自然将业务重心瞄准海外市场。

德阳海关的数据也印证了这一点：今年一二月份，德阳海关出口鱼油，贸易数据统计为1.68亿元，相比去年同比增长了83.3%。“可以看出德阳鱼油生产企业都在扩大产能。鱼油的价格虽然较为昂贵，但市场与前景都很广。”德阳海关相关负责人告诉记者。

范有君表示，随着国内中等收入人群的持续扩大，对高品质消费有着日益增长的需求，国内市场对鱼油的接受度也在提升。

此外，四川鱼子酱也在谋求更大份额的国内市场。据不久前媒体报道，四川润兆渔业有限公司董事长李军表示，“今年春节前，鱼子酱销量较上年同期增长了80%以上，电商板块同比上升200%以上。今年计划年产量70余吨。随着今年鱼子酱的‘出圈’，我们也将重点关注国内市场的崛起，让鱼子酱摆上更多国内民众的餐桌。”

为什么是内陆四川？

企业不约而同选择的背后

作为内陆省份，四川却能在水产业中拿下出口的“单项冠军”，原因何在？

李军认为，鲟鱼养殖对空气质量、水质都有严格要求。四川拥有大量雪山融水，是得天独厚的冷水资源。四川稠密的水网加之科技助力，让水产养殖业走到全国前列。因此鱼子酱生产迅速崛起。

另外，做鳗鱼出口业务的成都市海光食品有限公司董事长沈明国将养殖场选在了水质条件好、周边环境更适宜的宜宾市江安县，把加工厂选在了离出口市场更近的成都市。

水产行业对生态环境的苛刻要求，让四川成为水产企业选择在此落户的“头号”理由。实际上，这背后还有一个感性的共同性。

沈明国、范有君都是四川人，他们对家乡的这份共同情感，无形之中成为不约而同的驱动力，也成就了四川在水产业细分领域的异军突起。

对此，中国区域经济学会副理事长、西南财经大学成渝经济区发展研究院院长杨继瑞表示，四川企业之所以能走到“单项冠军”的赛道，有着十年磨一剑的历史积淀。“我们的民营企业善于捕捉市场商机，抓住了长江上游生态屏障给绿色产业带来的特殊机遇，实现生态价值转换，同时也抓住了科技发展的核心路径，不断提高品质占据市场。”

“人无我有，人有我新，人新我精。”杨继瑞说，这是四川民营企业能够成功的一种创业创造精神的体现。下一步四川还要进一步挖掘在细分领域里的潜力，加快培育民营出口企业。

华西都市报-封面新闻记者 刘秋凤 伍勇 受访者供图