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北海市教育局：用心陪餐，为学生餐桌加道“安全菜”
本文转自：人民网-广西频道
近年来，为了全面贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》，进一步提高学校食堂饭菜质量和服务水平，及时发现饮食过程中存在的问题，保障学生“舌尖上的安全”，北海市各级各类学校实施了学校领导陪餐制度，部分有条件的学校实施家长陪餐制度。
学校领导陪餐制度即学校校长作为学校食品安全第一责任人，牵头制定并落实陪餐安排表，每天必须指定一名以上行政领导进行陪餐，校长每学期应至少陪餐四次(每月一次)，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况，由食堂食品安全管理人员存档备案。
陪餐制度对学校食堂内外环境卫生、从业人员工作情况，食堂饭菜的外观、口味、质量，食堂管理问题，配餐问题，学校“互联网+明厨亮灶”设施设备等进行了严格要求。此外，学校对相关陪餐人员实行责任追究制度，督促陪餐人员严格履行职责，对不认真记载陪餐记录，给予批评教育；不及时指出整改问题的，对危害学生健康的安全问题不及时制止、出现食品安全事件不及时报告，造成恶劣后果的，视情况轻重给予行政处分。
近年来，北海市学校通过学校陪餐制度的落地生根及家长陪餐制度的融入，形成学校、学生、家长三方监督体系，倒逼学校食品安全管理不断提升，学生营养陪餐技能不断改进，进一步推动共治、共管、共督，共同保障学生舌尖上的安全和营养健康。
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快照生成时间：2022-12-22 18:18:47
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