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柳一职烹饪技术与管理系教师龙寅杰在技能大赛中夺得金牌
本文转自：人民网-广西频道
颁奖仪式现场（左5为龙寅杰老师）。邓亚静摄
11月8日，第一届广西乡村振兴技能大赛暨第八届广西农民工技能大赛螺蛳粉制作赛项在桂林正式开幕。柳州市第一职业技术学校烹饪技术与管理系教师龙寅杰在烹饪（中餐）——螺蛳粉制作赛项中获得金牌。
本次大赛由自治区人力资源和社会保障厅、自治区农业农村厅、自治区总工会主办，桂林市人力资源和社会保障局、桂林市农业农村局、桂林市总工会承办，大赛根据全国乡村振兴职业技能大赛精神，重点围绕“一老一小”等民生实事和发展壮大银发经济，聚焦“八桂系列”劳务品牌建设，紧贴广西产业、行业发展趋势和特点，通过竞赛引领示范，以赛促训，以赛促学，为技能人才提供了切磋技艺、提升技能、交流成长的平台。
在螺蛳粉制作赛场上，龙寅杰老师凭借扎实的基本功和精湛的技艺脱颖而出。他精选原料，从熬汤到摆盘，每一步都严格把控质量，灵活运用烹调技法，独到的火候掌控使螺蛳粉味道浓郁适度，酸辣味恰到好处，“热辣滚烫”让人欲罢不能，最终一举夺得金牌。
龙寅杰老师的获奖不仅是对他个人专业技能的肯定，也是对柳州市第一职业技术学校烹饪教育模式的认可。柳州市第一职业技术学校一直注重培养学生的实践操作能力和创新思维，通过“以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建”，致力于为社会培养更多优秀的烹饪人才。（刘汝筠、邓亚静）
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快照生成时间：2024-11-20 21:45:03
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