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伏天湿气重多吃这菜，鲜香美味又营养，常吃赶走湿气，排毒一身轻
进入一年中最炎热的三伏天，今年的三伏天长达40天，真的是让人难以忍受，这时不仅高温、高热、高湿，湿热、暑热交织在一起，湿寒邪气毒素容易积累在体内。如果不及时排毒，就可能导致身体各项机能失调，出现疲劳、食欲不振、皮肤问题等，容易给人体健康埋下隐患。因此民间有句俗话说：“三伏不排毒，一年身体堵”，足见三伏天排毒的重要性。
三伏天是排毒祛湿的最佳时节，这时我们应注重饮食调理，通过食用一些排毒祛湿菜，帮助身体排毒祛湿，保持身体轻盈。下面就就给大家推荐一道“天然祛湿排毒菜”---菌菇豆芽炒千张丝，是由绿豆芽、千张丝和白玉菇三种主要食材制作而成的家常小炒，非常夏天适合食用，有利于排出体内的湿寒邪气毒素，让身体更加的健康。伏天湿气重多吃这菜，鲜香美味又营养，常吃赶走湿气，排毒一身轻。
绿豆芽是绿豆发的芽，高营养、高水分、低热量，常吃具有清肠胃，解热毒，利湿热，降血脂、软化血管、瘦身美肤等功效。白玉菇的营养丰富，味道鲜美，富含蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维等，多吃补充人体所需要的营养，具有增强免疫、减肥排毒、止咳化痰等功效。千张是豆制品的一种，含有优质植物蛋白、卵磷脂、钙质等多种营养，常吃能补充钙质、预防心血管疾病，保护心脏、增强免疫力等功效。将这三种素菜食材放在一起炒，炒时还加入了些胡萝卜丝来提色，让营养和口感都更上一层楼，鲜香味美又营养，好吃无负担，排毒祛湿一身轻。食材家常，做法简单，清爽无油腻，一起来看看这菜的具体做法吧。
【菌菇豆芽炒千张丝】
原料：千张1张白玉菇1小盘绿豆芽1小盘胡萝卜1根油盐少许
制作：1.准备好原材料；2.烧锅水加入少许盐，将千张丝放进锅中焯煮两分钟后捞出备用；3.烧热锅放入适量的油，加入胡萝卜丝放进锅中翻炒至微微出油；4.加入白玉菇进锅翻炒几下；5.加入焯好的千张丝放进锅中翻炒几下；6.炒时加入1勺生抽翻炒上色；7.加入绿豆芽进锅翻炒几下；8.最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可；
9.盛入盘中。
小贴士：1.先将千张丝焯一下水；2.用油煸炒胡萝卜丝更利于胡萝卜的吸收；3.加入白玉菇和千张丝翻炒几下后加入生抽上色；4.豆芽很易熟，最后放入，翻炒两下后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
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快照生成时间：2024-07-30 14:45:03
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