“吃草”的方法已经next level 茶百道创新推出小麦草产品

“吃草”原本是轻食一族对自己健康营养饮食的调侃，而近日，“吃草”风刮到了茶饮界，小红书等社交媒体上，“早八养生人”惊喜发现，“吃草的方法已经到了next level”。

这源于头部现制茶饮品牌茶百道上新的“超级蔬食”系列，创新推出“清体小麦草”、“轻盈羽衣甘蓝”两款饮品，选择小麦草、羽衣甘蓝、牛油果、芭乐等“超级食物”作为原料，为注重健康饮食的养生人提供了继沙拉、水煮蔬菜等“吃草”方式的新方法——“喝草”。

图源小红书@半罐话梅

低热量高营养，茶百道持续打造健康饮品矩阵

近年来，消费者除了在意食物的口感、味道外，还开始关注原料本身的营养价值和功能性，在饮食上也更加注重健康。以使用新鲜水果现制“鲜果茶”出圈的茶百道，此次上新“超级蔬食”系列，是对其健康饮品的又一加码。

所谓“超级食物”，是指热量低但营养价值高的食物。它们富含维生素、矿物质和抗氧化剂等营养成分，符合当下人们对健康食材的追求。

茶百道新品“清体小麦草”，创新研发以“超级食物”小麦草为原料的饮品。数据显示，一杯520毫升的“清体小麦草”的卡路里为124.2kcal，相当于不到两个中等个头的鸡蛋热量。并且，100克小麦草的维生素A含量为7307微克，相当于8根胡萝卜，钾元素含量为446毫克，相当于2.6根香蕉。

另一款新品“轻盈羽衣甘蓝”在不额外加糖的情况下，则与一杯拿铁的热量差不多。茶百道此前刚刚推出的另一款鲜果茶“茉莉芭乐”，实际上也是以“超级食物”芭乐为主要原料。数据显示，一杯不额外加糖的520毫升的“茉莉芭乐”含有81kcal，和一个中等大小的苹果热量相当。

此外，“超级食物”还各自具备其健康属性。比如，小麦草中含有丰富的抗氧化剂、维生素C、铁元素、叶绿素，适宜长期面对屏幕、睡眠质量不佳的都市上班族人群。羽衣甘蓝的GI(血糖生成指数)极低，只有15，含有极少脂肪的同时，其中大部分是omega-3脂肪酸，因此非常适合健身人群食用。芭乐被称为“维C巨人”，且富含膳食纤维，能够增加饱腹感，有助于肠道蠕动。

100%鲜榨现制，从原料选品到饮品制作贯彻“高标准”

在社交媒体平台，除了追求健康的消费者的尝鲜分享外，还有茶百道店员“吐槽”：“你不知道，备小麦草那个料多累”。

图源小红书@小林兜圈

据产品介绍，“清体小麦草”饮品，配料包含小麦草、新鲜凤梨块、盐源苹果、阳光玫瑰青提等多种新鲜果蔬，饮品甜味全部来自蔬果本身，无额外添加糖；“轻盈羽衣甘蓝”则使用羽衣甘蓝、牛油果、芭乐、坚果、牧场酸奶等多种“轻食主义”热爱的新鲜食材。并且，两款产品均坚持100%门店现榨，不使用任何冲调粉、冷冻液。

对两款饮品的高标准还体现在原料的选品上。茶百道相关负责人介绍，小麦草原料选择生长9天，叶绿素达到峰值、营养饱满时采摘；叶片颜色呈“3白7绿”，以实现饮品制作过程中“白的部分出甜味，绿的部分出香味”的黄金比例。羽衣甘蓝的采摘时间则选择清晨或傍晚进行，因为此时水分积累尤其充足，且只选10-15片叶片时采摘，以保障原料鲜嫩。

茶百道相关负责人表示，未来茶百道会继续从消费者的需求点出发，探索尝试包括“超级食物”在内的各种原料食材，为消费者带来更多新鲜、健康、好喝的创新性饮品。