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糖尿病食谱--凉拌海带丝

类别:健康 发布时间:2024-04-27 11:26:00 来源:快乐生活2020

糖尿病食谱--凉拌海带丝

材料:干海带、大蒜、干辣椒、香菜、盐、生抽、芝麻油、陈醋、鸡精等

做法:

1.准备干海带,用冷水浸泡2个小时,洗净后捞出。

2.将泡发好的海带放入锅中,加入冷水煮沸,继续煮2至3分钟,然后捞出,用冷水过一下,切成丝。

3.准备切碎的大蒜、干辣椒等调料。

4.热锅热油,小火,放入大蒜和干辣椒,炒出香味后立刻关火,并将炒好的调料倒入海带丝中。

5.根据个人口味加入盐、生抽、芝麻油、陈醋、花椒油、鸡精等调味料,拌匀即可。也可以加入香菜提香增色。

营养:

海带富含纤维素,可以促进肠道健康,预防便秘。海带含有多种维生素,如维生素A、B1、B2、B6、C、E和K等,这些维生素对人体的各种生理功能都有很好的作用。海带还含有多种矿物质,如钙、铁、镁、锌等,这些矿物质对于人体骨骼、血液和神经系统的健康都非常重要。

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