笃行致远守初心 真藏实酿耀齐鲁｜第十届潭酒真年份调酒节收官

8月30日，“第十届潭酒真年份调酒节”在四川仙潭酒厂圆满举办。在仙潭酒厂2万吨桃花坡水藏储酒基地，9名国内顶级白酒专家亲自开坛取酒，共同勾调出七轮次酒体配比，年份潭酒2020正式发布。本次活动由中国酒业协会指导，在四川中国白酒金三角酒业协会、四川省酿酒协会的协助下，由泸州市酒类行业协会、四川古蔺仙潭酒厂共同主办，同时得到泸州市人民政府、古蔺县人民政府的大力支持。此外，本次活动由全网12个平台同步直播，累计368万人线上云游潭酒厂，见证真年份酱香酒品质，三小时内收获点赞量高达709.1万次。

▲第十届潭酒真年份调酒节开幕仪式

近年来，潭酒发展迅速。据了解，山东市场一直是潭酒重点布局区域之一，此前，在第七届（青岛）中酒展上，潭酒展区到展人数接近7000人。同时，潭酒取得的成果也在业内获得了广泛认可，在中酒展金盛奖的颁奖盛典中一举斩获“2023年度综合实力提升大奖”“2023年度最具代理价值产品”“2023年度中国酒业好产品”三大奖项。

第十届潭酒真年份调酒节上，由9位白酒行业泰斗和专家组成“豪华调酒阵容”，分别是：中国酒业协会副秘书长甘权；中国白酒泰斗、中国酿酒大师，享受国务院特殊津贴酿酒专家李大和；中国酿酒大师，首批国家级非物质文化遗产代表性传承人，泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师，泸州市酒类行业协会会长沈才洪；中国酿酒大师，中国首席品酒师，泸州老窖股份有限公司副总工程师张宿义；国家级特殊人才支持计划科技创新领军人才，江南大学教授、博士生导师、原生物工程学院院长许正宏；四川大学轻纺与食品学院食品科学与工程专业教授、发酵工程专业博士生导师，四川大学锦江学院白酒学院院长张文学；金徽酒股份有限公司总工程师，国家级白酒评委张智良；中国酿酒大师，享受国务院特殊津贴酿酒专家，酿酒行业功勋人物，原仙潭酒厂厂长李天道；潭酒集团副总经理、总工程师、原酒事业部总经理，国家级白酒评委林勇。9位白酒专家从开坛取酒，现场勾调，到最终确认年份潭酒2020七轮次酒配比，全过程由泸州市海天公证处进行公证。

▲调酒环节从左至右依次为李天道、张文学、许正宏、沈才洪、甘权、李大和、张宿义、张文学、林勇

中国酒业协会理事长宋书玉通过视频致辞的方式以“十年砥砺，玉汝于成”为主题对潭酒调酒节表示了衷心的祝贺，祝福第十届潭酒调酒节成为业界美“潭”，同时希望潭酒再接再厉，以更优质的产品“为美好生活奉献更美的美酒”。此外，四川中国白酒金三角酒业协会常务副秘书长吴亚东；四川省酿酒协会秘书长刘俊升；四川中国白酒金三角酒业协会监事、四川省酿酒协会副会长、泸州市酒类行业协会副会长兼秘书长曹家春作为酒协代表共同见证年份潭酒2020诞生全过程。

▲宋书玉理事长在调酒节上视频致辞片段

在开幕仪式上，甘权代表中国酒业协会发表重要讲话，以“潭酒对白酒品质十年如一的执着和坚持”为主题展开，肯定了潭酒坚定品牌自信和品质自信的战略布局以及潭酒至真至善的品格，表达了对潭酒未来能够成为中国白酒产业高质量发展的优秀践行者的美好期望。

同时，泸州市人民政府副秘书长范永友代表泸州市人民政府发表重要讲话，范永友提到“潭酒是古蔺的潭酒，也是泸州的潭酒，更是赤水河世界级酱香酒谷的潭酒，坚持酿造品质好酒，做强做大潭酒品牌，坚守酒业初心，精铸百年老店，站稳十亿起点，立下百亿壮志，为泸州‘加快建成世界级优质白酒产业集群’奉献更大力量。”

潭酒集团董事长方久伦在调酒节的致欢迎辞中，表达了对各级党委政府、中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会、四川省酿酒协会、泸州市酒类行业协会、白酒行业的调酒专家们以及十年来选择潭酒的经销商和烟酒店主的感谢，并提出了未来推动潭酒发展的三大战略，一是厂村生态协同发展，打造潭酒紫色小镇；二是潭酒品牌全国布局，打造成为酱酒知名品牌；三是构建千万级的私域流量池，打造数字化营销平台。

取酒仪式上，9位白酒行业专家亲往仙潭酒厂水藏储酒区——桃花坡进行取酒，除外，政府、协会全体嘉宾也一同前往桃花坡进行观礼。9位专家逐一沐手后，分别取出酿造于2020年的1-7轮次酒，用于调制年份潭酒2020。

▲9位白酒专家前往桃花坡进行取酒

调酒仪式现场，仙潭酒厂品酒师将1-7轮次酒分装送至调酒台，专家们则根据自己对各轮次酒体的“色、香、味、格”进行判断，首先对各轮次酒进行观察和品鉴，再使用量杯等工具不断调试各轮次酒的比例，每一次勾调都要入口品尝，并记录各轮次酒的比例，反复多次后，才能勾调出自己满意的酒体。最终，经专家们的一致评议，确定年份潭酒2020各轮次酒勾调比例。

调酒环节结束后，由甘权秘书长公布年份潭酒2020的7轮次配比，并将由9位专家签字确认后的配比证书交接于方久伦董事长。伴随配比证书的交接，年份潭酒2020产品亮相仪式正式开始，9位白酒专家与方久伦董事长一同将仙女潭水注入酒坛中，年份潭酒2020酒体微黄透明，酱香优雅，酒体醇厚，绵柔细腻，回味悠长，空杯酒香持久。

▲甘权秘书长与方久伦董事长进行年份潭酒2020的配比公布

最后，方久伦董事长和李锐深总经理带领4名十年经销商代表们上台一起发布《真年份宣言》。共同见证潭酒真年份，大师调，好手艺，好品质；共同认定，潭酒的规模是品质的保障；共同坚定，潭酒厂商长期稳定合作，携手共赢；共同承诺，潭酒让消费者喝到好品质，真年份的百元酱酒；共同坚信，品质就是广告，口碑就是奖杯。

▲方久伦董事长、李锐深总经理与4名十年经销商代表发布真年份宣言

在第十届潭酒真年份调酒节圆满举办后，2023第三届中国酱香真年份发展论坛随即举行，该论坛围绕“回顾十周年”和“用互联网把白酒重做一遍”两大主题展开讨论。此次论坛除了邀请众多专家以外，还邀请了吴亚东、刘俊升、曹家春3位酒协代表，同时，方久伦董事长和李锐深总经理也全程参与讨论。

▲2023第三届中国酱香真年份发展论坛嘉宾合影

一流的企业做标准，二流的企业做品牌，三流的企业做产品。拥有“中国酱酒基酒大厂”产能优势的潭酒，用十年成为“标准”，将在“真年份”和“用互联网把白酒重做一遍”的战略支撑下，完成蜕变。