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科学膳食 健康相伴
本文转自：晋中日报
晋中市博士大讲堂中医药系列专题讲座开讲
科学膳食 健康相伴
本报讯 （记者崔斌）中医药在我国有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，被广泛应用于各种疾病的治疗、预防和保健。1月4日，山西药科职业学院副教授田艳花、山西医科大学讲师沈明月走进博士大讲堂，为晋中市第一人民医院的医务人员讲授科学膳食对健康的重要性。
“合理膳食是打开健康之门的金钥匙，多种食物搭配，才能满足人体各种营养需求，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜、水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。同时，适量运动、戒烟戒酒、心理平衡对身体健康同样重要。”田艳花以《科学膳食 健康相伴》为题，从平衡膳食与健康、四季养生与保健、家庭饮食与安全三方面进行了深入讲解。
现代膳食结构对人体健康有什么弊端？在现代膳食结构中，存在主食摄入比例越少越好、纯素食主义、单谷饮食摄入过多等误区，沈明月以此切入主题，与现场人员展开互动交流。在“《黄帝内经》中的合理性膳食与健康——五谷为养”讲座中，沈明月引出“五谷为养”思想，强调“五谷为养”以“脾胃运化”与“营卫运行”理论为生理基础，阐发了营养素与人体作用关系的体现，提倡人们以“五谷”作为主食，肉类为副食，补充果菜，养益正气。
“通过聆听讲座，我更加深刻了解到科学膳食对健康的重要性，也认识到应该根据自身实际情况合理搭配膳食，从而达到健康的目的。”晋中市第一人民医院营养科主任医师孔庆仙说道。
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