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夏天，少吃猪肉、鸭肉，多吃它，全身是宝，好吃开胃，营养又解馋
夏天来了，猪肉、鸭肉得少吃点哦。不过别担心，有种食物夏天吃最合适，它全身都是宝，不仅好吃得让人开胃，还营养丰富，解馋又健康。是什么呢？快来看看吧！
现在的日子越过越好了，大家都喜欢到外面吃饭，那些家里做不出来的美味，在饭店里点几个就能吃得特别满足。但长期这样，其实对身体不太好。外面的饭菜通常都放了很多油、糖和盐，时间长了，可能会让体内的胆固醇升高。现在各种疾病也多了，像高血压这样的人就越来越多，而且年纪也越来越轻。所以啊，大家还是要注意点，偶尔出去吃一顿没问题，但别天天都吃外面的饭菜哦！
夏天太热，很多人都像我一样，食欲不太好，吃不下饭。虽然瘦点可能更好看，但太瘦了也不好，容易营养不均衡，没力气，工作也受影响。所以，夏天我推荐大家多吃香菇。香菇营养高，口感也好。下面，我就教大家怎么做香菇蒸鸡肉，一起来学学吧！
【香菇蒸鸡肉】所准备的食材有：香菇适量、红枣、枸杞、鸡半只、生姜、香菜、盐、胡椒粉、料酒、干面粉
这样做就行：先准备点干香菇和红枣，用面粉水好好洗一洗，把香菇上的脏东西都洗掉。然后再放到冷水里泡个10分钟，这样就行了。
红枣和香菇泡过水后会变得更大，然后我们把它们捞出来，控干水分，切成小块，再放到盘子里备用就行了！
其实不用买整只鸡，半只或者一个大鸡腿就足够了，因为鸡腿肉多骨头少。把鸡肉或鸡腿洗净后，放在砧板上切成小块。为了让鸡肉更干净，先用点干面粉搓一搓，然后再用清水多冲几遍，这样血水就能彻底去除了。
4、拿个碗，把洗好的鸡块和香菇都放进去。加点料酒，这样鸡肉就不腥了。再撒点胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌个10分钟就行了。
找一个干净没水的盘子，把腌制好的鸡块、香菇和红枣块都平均地放上去，然后再撒点已经洗好的枸杞、姜丝和香菜段在上面。这样就好了！
6、在蒸锅里放一碗水，然后把装有鸡肉的盘子放在蒸格上，盖上锅盖，用大火蒸10分钟，鸡肉就蒸熟了。
把香菇和鸡肉一蒸，口感清淡，鲜香嫩滑，鸡肉又软又入味，吃起来一点也不油腻，真是太好吃了！吃完一碗米饭还想再来两碗，简直停不下来！
小提醒：做清蒸鸡肉时，鸡肉得切成小块哦，而且最好别选老母鸡，不然很难熟透的。
天儿太热，吃太油的确实不舒服。这时候，蒸菜就是个好选择啦！少油少盐，还能让食材的营养和味道都锁住，真的是大人小孩都爱吃。话说回来，你们尝试过用香菇怎么做出新花样吗？欢迎分享你的厨艺心得，让我们一起学习进步！
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