• 我的订阅
  • 健康

隆尧素叠子:俏销春节市场

类别:健康 发布时间:2024-02-10 07:19:00 来源:每日看点快看

本文转自:邢台日报

本报讯(记者高敏通讯员潘志方)摊煎饼、卷馅儿、上锅蒸,隆尧传统美食素叠子就做好了。“每逢春节,素叠子都是热销食品。”素叠子第十四代传承人董会房说,这几天,他们每天清晨7点便忙活起来,一天加工3000公斤素叠子。这些素叠子不仅畅销本地和周边县市,还销往石家庄、北京等大城市。

素叠子是隆尧县一带的特色名吃,相传在明朝就有。有诗云:煎饼薄薄一面焦,蒜葱海带精细挑,风味唯独隆平有,酸辣咸香任烹调。

素叠子看上去像一根细长的火腿,吃起来咸香可口,嚼起来劲道味厚,软中有韧而富有弹性,似有火腿的浓香,无论煎炒烹炸还是凉拼,都深受人们喜爱,当地重要宴席上必有素叠子。

“摊煎饼是个技术活儿,既要掌握火候又要不间断地完成在鏊子上擦油、摊糊、抹平等各个环节。”董会房一边展示着他娴熟的技艺,一边介绍着素叠子的制作工艺。

曾经隆尧县家家户户都会制作素叠子。随着时代的发展,制作工艺较为繁琐的素叠子,慢慢淡出了百姓的厨房。然而,董会房一直记得爷爷、父亲亲手制作的素叠子的味道。他收集散落在民间的10余种素叠子制作方法,并进行总结创新,提升素叠子的口感和品质。同时,创办素叠子加工厂,申请“丘底”商标,希望将这一传统美食传承下去。

功夫不负有心人。如今,董会房的“丘底”素叠子获邢台市知名商标。素叠子制作工艺作为非物质文化遗产,列入邢台市非物质文化遗产名录。

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-02-10 08:45:05

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

邢台市隆尧县黄营村来了旅游团
河北新闻网讯(潘志方、陈剑昊)12月8日,在邢台市隆尧县东良镇黄营村的田间地头,一大溜展台上摆满了当地的土特产,也吸引了众多外地游客参观和购买。“这个周末我们是第一次尝试搞这个活
2024-12-14 12:33:00
中国·隆尧首届尧山文化论坛在邢台举办
...尧首届尧山文化论坛在邢台举办。中国先秦史学会专家、邢台市领导及市有关文化名人、隆尧县四大班子成员、部分离退休县级干部等100余人参加活动。本次尧山文化论坛分为开幕式、主题演讲
2024-06-24 12:35:00
邢台市隆尧县隆平社区:“小”路灯点亮“大”民生
...)“感谢社区给我们安装了路灯,这下回家的路亮了!”邢台市隆尧县隆平社区居民曹大姐高兴地说。日前,隆尧县隆平社区老旧平房家属院街巷内太阳能路灯已安装完成,崭新的路灯让夜幕下的街
2024-05-08 17:23:00
河北新闻网讯(潘志方、梁亚飞)日前,邢台市隆尧县教育局将师德师风建设作为评价教师队伍的第一标准,认真落实新时代教师职业行为准则,扎实推进师德师风建设走深走实,见行见效。抓牢主题教
2024-12-14 12:31:00
邢医一附院(邢台市第一医院)“肿瘤防治知识巡讲”系列活动走进隆尧县医院
本文转自:邢台日报近日,邢医一附院(邢台市第一医院)肿瘤专科联盟“肿瘤防治知识巡讲”系列活动第六站走进隆尧县医院。肿瘤防治是国家健康工作的重要内容。《健康中国2030规划纲要》提
2024-04-24 07:35:00
邢台市隆尧县开展防灾减灾日地震灾害救援演练
...摩,让学生更加直观地学习知险避险技能。此次演练模拟邢台市隆尧县莲子镇发生较大地震,造成严重的房屋垮塌、大量人员被困,电力、道路、通信中断。隆尧县立即启动《地震灾害事故救援拉动
2025-05-14 16:02:00
河北隆尧:百家食企 “开仓”收粮
本文转自:中国新闻网6月8日,在河北省邢台市隆尧县东方食品城的一家食品生产企业内,一辆辆大货车正将农民收获的小麦运到食品企业粮仓。隆尧县是全国粮食生产先进县,同时也是全国食品工业
2024-06-09 14:08:00
本文转自:人民网-河北频道1月30日,邢台市“理润邢台”宣讲团走进河北隆尧县柴荣社区,为50余名社区工作者和志愿服务者宣讲党的创新理论。“理润邢台”宣讲团成员、邢台市委党校法学教
2024-01-31 17:53:00
邢台市隆尧县公安局开展国家安全宣传教育活动
日前,邢台市隆尧县公安局联合柴荣社区共同开展国家安全宣传教育活动暨反诈宣传活动,普及国家安全知识,全面筑牢社区安全防线。活动中,公安民警、社区工作人员、大学生志愿者向社区居民发放
2025-01-28 18:50:00
更多关于健康的资讯:
济宁市美食联赛推荐“百道名菜”“百家饭店”一文全收录
大众网记者 尹荣耀 济宁报道9月17日,记者从济宁文旅了解到2025年济宁市美食联赛推荐“百道名菜”以及“百家饭店”,具体如下
2025-09-17 09:54:00
中秋养生味更浓!菏泽市中医医院大学路院区食堂推出多款药膳美食
齐鲁晚报·齐鲁壹点 李可中秋佳节临近,为让市民在品味节日美味的同时兼顾健康养生,菏泽市中医医院积极助力食堂,精心研发并推出多款药膳美食
2025-09-17 09:56:00
警惕抑郁的“蛛丝马迹”,远离情绪阴霾
在快节奏的现代社会,抑郁症已逐渐成为威胁大众心理健康的“隐形杀手”。世界卫生组织数据显示,全球约有2.8亿人受抑郁症困扰
2025-09-17 12:23:00
西安未央安和美阁医疗美容门诊部有限公司:以专业与艺术重塑医美新标杆
随着医疗美容行业的快速发展与消费升级,西安未央安和美阁医疗美容门诊部有限公司凭借其精湛的技术实力、严格的安全标准与人性化的服务体验
2025-09-17 12:24:00
自体脂肪隆胸or假体隆胸怎么选?厦门美莱隆胸整形享福利大额补贴
在追求身体美学的道路上,胸部形态的优化始终是女性关注的热点。当自体脂肪隆胸与假体隆胸两大技术并驾齐驱时,如何做出明智选择
2025-09-17 12:25:00
荷蓬生物-茶源素HETECHIN®多靶点逆转脂肪肝机制荣登国际期刊
研究背景代谢相关脂肪性肝病(MAFLD)全球患病率超25%,与心脑血管疾病、糖尿病等重大慢病密切相关。厦门大学研究团队此次聚焦肠肝轴调控机制
2025-09-17 12:26:00
别让肾结石“找上门”!日照华洋白求恩医院护士支招如何有效预防
齐鲁晚报·齐鲁壹点 张颖 邹杰“医生,我腰突然疼得直不起来,是不是肾结石又犯了?”近日,日照华洋白求恩医院泌尿科门诊接诊了多例肾结石急性发作患者
2025-09-17 12:51:00
日照华洋白求恩医院马晓晶:多学科诊疗为肿瘤患者点亮希望
齐鲁晚报·齐鲁壹点 张颖 邹杰“医生,我爸妈都得过癌症,我是不是也容易得?”“体检报告里肿瘤标志物高了,是不是就确诊癌症了
2025-09-17 12:53:00
新研究:这两个器官先衰老的人,老得更快,死得也可能更早!
作者:哈代人们常说“一天天老去”,但科学发现,衰老并不是像时钟一样稳定地滴答前行。它更像一场悄悄积蓄的暴雨,平时不易察觉
2025-09-17 21:27:00
减肥成功与否 体重秤说了不算
“体重管理年”点燃了年轻人参与健康管理的热情,同时,他们对“减肥成功”的定义也在悄然发生转变:不执着于体重秤上的数字,而是看重身体的舒适感
2025-09-17 14:25:00
农发行麻江县支行开展“凝心聚力,筑梦前行”主题工会趣味活动
为丰富员工文化生活,增强团队凝聚力与协作力,近日,农发行麻江县支行以“凝心聚力,筑梦前行”为主题,精心组织了一场别开生面的工会趣味活动
2025-09-17 16:48:00
睡眠质量比睡眠时长更重要!中医:获得深度睡眠,养心安神是关键!
清晨被闹铃惊醒,强制让混沌的大脑开机,睁开干涩的双眼,伸展酸胀的四肢——明明睡了八个小时,怎么醒来还是巨困巨累?这种“睡了个假觉”的体验
2025-09-17 17:12:00
农发行丹寨支行开展“弘扬长征精神,赓续红色血脉”主题党日活动
近日,中国农业发展银行丹寨县支行组织全体党员干部前往贵阳红飘带基地,开展“弘扬长征精神,赓续红色血脉”主题党日活动,在沉浸式学习中感悟初心使命
2025-09-17 17:19:00
大方县凤山乡石坪村:爱心“果”香润石坪,驻村温情暖夕阳
9月15日,毕节市大方县凤山乡石坪村驻村工作队联系本地水果批发老板彭方义捐赠了一车时令水果“地萝卜”,带着满满的爱心与关怀为村里的老人们送去
2025-09-17 17:19:00
金秋启新程 银龄享学乐——黔西南州老年大学2025年秋季学期开学啦!
9月15日,黔西南州老年大学迎来新学期开学首日。校园内气氛热烈、秩序井然,广大学员以饱满的精神状态投入新学期的学习生活
2025-09-17 17:19:00