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村里人气旺 老乡致富忙
贵州日报天眼新闻记者 屠琪
连日来，在乌当区新堡布依族乡王岗村，年味浓郁的“庖汤宴”，吸引着众多游客寻味的脚步。
杀年猪、打糍粑、推豆腐、酿米酒……挂上大红灯笼，贴上春联和福字，王岗村铜鼓广场旁老花家的“月月红”农家乐内，食味飘香、顾客盈门，张灯结彩的欢喜氛围溢满了整个农家。
“又有客人打电话来订了两桌，大伙儿赶紧忙起来。”老花擦着额头上的汗珠，高兴地吆喝着。
为了烹制出最地道的乡村年味，这几天，老花将“庖汤宴”玩出了更多花样，结合传统庖汤文化背景，辅以新派烹饪手法，推出“文庖”“武庖”“花庖”三种庖汤宴。老花叫花兵，是一位土生土长的王岗村人，也是村里第一批吃上“旅游饭”的村民。
“当时，听说村里准备发展旅游业，还打算打造‘庖汤第一村’。”14年前，一直在外打工的花兵得知家乡的发展规划后，决定回乡创业。
“最开始我们只是将老房子的一楼简单装修，开了一家小型农家乐，每年入冬以后，来游玩的人特别多，我和家人从早忙到晚，第一年就大赚了一笔。”丰厚的收入超过了花兵的预期，让他惊喜的同时也更加坚定了端好“旅游碗”的想法。
“2014年，随着村里的农家乐多了起来，我和家人决定扩大规模提升档次，将赚的钱全部拿出来，修了一栋集餐饮、住宿、休闲娱乐为一体的3层楼的农家乐。”花兵说，从进入腊月以后，来王岗村观农家景、赏农家俗、吃农家饭的游客更多了，仅上月，他的农家乐就接待了5场上百余人的大活动，收入十分可观。
村子美起来、群众富起来。近年来，王岗村经过不断探索，将乡村旅游发展作为带动群众增收致富和助推乡村振兴战略实施的有效抓手，坚持做足做强做大“庖汤文章”，以产业促发展，以旅游带就业。
2023年，王岗村从事农家乐经营户增至18家，全村6家农家乐获“乌当区星级农家乐”称号，经营户年收入均超过10万元，全村年接待游客超过20万人次，年旅游产值达4000余万元。
未来，王岗村将继续发挥资源优势，因地制宜打造乌当区“福韵·美食王岗”乡村旅游精品点，着力擦亮“庖汤第一村”名片，为乡村振兴注入强劲、持续的动能。
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