广西桂林：一朵桂花香飘一座城 一颗种子结出产业硕果

本文转自：中国新闻网

中新网桂林10月29日电 题：广西桂林：一朵桂花香飘一座城 一颗种子结出产业硕果

作者 唐蔚晴

金秋十月，片片绿地桂花盛开，漫步于街头，随处可闻到桂花香，抬头仔细看，一朵朵“小黄花”藏于绿叶之间，香飘数里，沁人肺腑，这里就是广西桂林市。人们可以在这里体验到“满城桂花香”，桂花种子也在当地结出亿元(人民币，下同)产业硕果，形成一条桂花产业链。

图为2021年甑皮岩洞穴遗址考古发现的万年桂花种子。唐蔚晴 摄

“万年”桂花种子

桂林素有桂花之乡的美称。“叶密千重绿，花开万点黄”，桂花在桂林的生长历史可追溯到一万余年前的新石器时代。

“我们能发现一颗碳化的桂花种子，从考古的角度来讲，就意味着不可能只有一颗种子，应该是大量的桂花树被带入洞穴内用于烧煮食物。桂花树的种子有一部分被烧成炭，有一部分腐烂了，有一颗或者多颗变成炭被埋留下来，刚好又被考古专家找到了。”桂林甑皮岩遗址博物馆副馆长、研究馆员韦军介绍。

2021年，考古工作者在甑皮岩洞穴遗址第二次发掘中就发现了一颗碳化的桂花种子。这是目前世界范围内年代最早、与人类活动密切相关的桂花种子之一，证明早在万年之前，桂林的先民们已经认识和利用桂花。

色泽金黄的桂花散发浓郁的花香(资料图)。郭沛 摄

小桂花变“摇钱树”

桂林市的桂花种植历史悠久，人工种植桂花面积达21万亩，位居中国第一。

在广西荔浦市双江镇永坪村的小成村屯里有一处约200亩桂花基地，这是当地一家公司投资150万元建造的。基地内有婉玲玉、坤云金球、如雪、四季红、七彩桂、珍珠彩叶桂、丹桂、状元红等众多桂花品种。该处培养的桂花主要以观赏和绿化用途为主，各类大中小树苗约500万株，主要销往江浙地区、四川和重庆一带，2022年实现销售树苗60万株，收入近260万元。

“近年来，我们村实现了桂花树标准化种植，再经过宣传和引进桂花收购商，我们村的桂花价格高还不愁销，桂花这一生态产业，大大激发了全村村民的积极性。”广西荔浦市双江镇永吉村党支部书记蔡余东说。

永吉村曾是荔浦市有名的贫困村之一，近年通过标准化、规模化种植桂花，使桂花树变成了真正的“摇钱树”。2023年，永吉村的桂花种植面积已增加到400亩，年产鲜桂花15万斤以上。

在桂林，经过多年培育，如今，桂花产业已成为当地振兴乡村经济、增加农民收入的特色产业。

香甜软糯的桂花糕。桂花公社供图

“百变”的小桂花

“桂花摇落以后，挑去小枝小叶，晒上几天太阳，收在铁盒子里，可以加在茶叶里泡茶，过年时还可以做糕饼。”这是当代中国台湾女作家、散文家琦君的《桂花雨》。如同散文中所说，桂花不仅有观赏作用，它还能“变”成各种桂花产品。

在当地一家集桂花文化体验、研学实践等功能的“桂花公社”中有4条“神奇”的生产线，小小的桂花从进去再出来时便“变”成各种桂花产品，桂花糕、桂花酥、桂花茶、桂花蜜等产品让人眼花缭乱。

据悉，桂花公社以金牌“桂花糕”产品为代表，打造“桂花”为主题的多款特色桂林伴手礼。桂花系列伴手礼产品高达56个，深得游客喜爱。目前桂花公社每年收购的鲜桂花约50吨，4条生产线每月平均生产200万个桂花糕，2022年收入1800万元。

工厂收购的桂花。桂花公社供图

如今，随着民众生活水平不断提高，科技不断发展，桂花开发利用也不断向纵深发展，其用量也不断增加。

据悉，桂林作为中国五大桂花产区之一，是中国最大的干桂花产品传统集散地，各种以桂花为原料的产品生产和交易量占中国“半壁江山”。桂林市桂花种质资源丰富，鲜桂花年采集量达10000吨，是桂花初级产品、桂花香精香料和桂花食品的主要集散地，年综合产值达30亿元。

如今，在桂花遍地开的桂林，“桂香”已成为与当地“山清”“水秀”“洞奇”“石美”相媲美的新一绝。