《红石榴餐厅》热播 对话演员米热：我不只是“爱而不得”，还有更多可能性

大皖新闻讯 连日来，都市情感剧《红石榴餐厅》在CCTV-1黄金档持续热播。一家开在荧幕里的餐厅，正飘着热腾腾的手抓饭香气，一路暖到全国观众心里。

日前，大皖新闻记者采访了剧中新生代厨师“安卡尔”的扮演者——演员米热。谈及以往饰演的多个角色都是“爱而不得”的类型，米热笑言，曾连续拍三部戏跟女演员说的词几乎一样，“但我也不只是‘爱而不得’，我还更多可能性。”

演一个大学刚毕业的男生，不想让人觉得跳戏

“未来可期”“充满活力”，谈及《红石榴餐厅》中的“安卡尔”，米热用这两个词来形容。“安卡尔在剧中的设定是一个大学刚毕业没多久的男生，我也怕演出来让别人觉得跳戏。”

米热说，为了更符合“安卡尔”的角色人设，他在拍摄前也找了一些还在上大学或是刚毕业的年轻人去交流，“跟他们一起聊天、吃饭、逛街，了解现在的年轻人想要什么、追求什么。其实接触下来，发现不管在什么时代，刚步入社会的年轻人都喜欢去挑战、去了解新鲜的事物。”

而在演绎“安卡尔”的过程中，米热说，看到了自己青春的影子，“重新看到了我刚大学毕业时的那股劲。我在那个时候真的是‘天不怕，地不怕’，有很多的梦想，什么都敢挑战。演这个角色时，我又有了新的活力。”

米热在《红石榴餐厅》中饰演“安卡尔”。

为演好厨师，见缝插针“不停地切”

作为“红石榴餐厅”里的新生代厨师，“安卡尔”有着自己的新想法、新创意，黑加仑馕、辣皮子冰激凌、小龙虾烤包子.....创新特色菜品，赢得食客青睐。但与此同时，他也曾与父亲“木拉提”有着餐饮观念上的冲突，“后来他们共同成长，将传统与现代相融合，碰撞出不一样的新火花。”

探讨传统与现代的关系，恰是《红石榴餐厅》这部剧追问的命题。“我觉得二者相结合才会产生更多的惊喜。就像我们塑造角色，经典的作品我们要去学习的，而对于一些新的题材，我们也要去创新，要有属于自己的表达方式和表演方式。”米热说。

米热告诉大皖新闻记者，他上学时就会做一些家常菜了，“大盘鸡、手抓饭我都会做。但是大学毕业以后一直在拍戏，待在剧组，住酒店，时间长了厨艺特长就慢慢地弱化了。”米热笑言，为了演好这位新生代厨师，他一直见缝插针疯狂“恶补”刀工，“进组的前几天我都还在练习切土豆丝和切胡萝卜丝，因为切菜的功底你必须要有，厨师的气势一定要拿稳。拍戏间隙我也跑回家，把家里的土豆和胡萝卜全切了。”

电视剧《红石榴餐厅》剧照。

曾连续拍三部戏跟女演员说的词几乎一样

是《半妖倾城》中的“幽瞳”，是《明月曾照江东寒》中的“温宥”，也是《满月之下请相爱》中的“卫宣禾”.....在观众们的印象中，米热饰演了很多“爱而不得”“意难平”的角色。米热坦言，对于这件事，他也深有感触，“曾经连续拍三部戏跟女演员说的词都是一样的。还有一句特别经典的台词：我那么爱你、那么守护你，为什么你的心里就是没有我，只有他？”

但随着年龄的增长，米热说，要在同类型的角色里找出一些不同点，“我会对剧本和人物有一些新的理解和新的追求，每一个角色他身上都是有值得深挖的地方。”

“其实演多了‘爱而不得’，我也很想演‘爽剧’。比如，今年我也去拍了短剧。短剧‘直给’，剧情节奏更快，在碎片化的时间里看着确实很畅快。”米热说，未来想要尝试的作品类型有很多，悬疑片、文艺片都想去挑战，“我希望大家能看到，我不只是‘爱而不得’，我还有更多可能性。”

演员米热。

大皖新闻见习记者 魏顺顺（受访者供图）

编辑 汪艳