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云南部分地方群众一到秋冬季节就有用鸡、排骨、猪脚等来炖煮草乌、附子(片)的习惯。对此,云南省疾病预防控制中心今天(11日)发布最新提示,食用草乌“进补”谨防中毒!
云南疾控介绍,乌头、附片作为中药材,确实有祛风除湿、温经止痛的功效,但它是有毒药材,且毒性极强,如有误食,会引起中毒危及生命。《医疗用毒性药品管理办法》将其列入管理,有严格的使用范围和剂量规定,必须经过炮制并在专业的医师指导下使用。
普通群众切不可随意当作食品、普通药膳食用,更不可听信中药偏方和民间谣传。
此外,乌头、附子(片)所含的主要活性成分乌头碱及其衍生物等为剧毒,炖煮等普通加热方式无法完全破坏其毒性,有的毒素即使经过长时间高压炖煮也不会被破坏。民间煮食乌头、附子(片)多凭经验和主观判断,无法检测毒素,且出于“进补”的心理,往往会多吃一点,饮用乌头泡酒也会多喝一杯,导致进食量远远超过药典规定剂量,极易出现严重的中毒反应,甚至死亡。
云南疾控特别提示,若不慎食用了含有草乌、附片等毒性中药材为原料的食品或泡酒,出现口舌麻木、恶心呕吐、心悸胸闷等中毒症状,应当立即停止食用可疑食品,采取简易方式催吐,尽早拨打120急救电话求救,或尽快前往附近医院就诊。
来源:央视新闻客户端
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快照生成时间:2023-10-11 18:45:03
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