- 我的订阅
- 国内
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
西乡大力发展牛肉干制作技艺非遗产业
类别：国内 发布时间：2023-10-28 19:47:00 来源：每日看点快看
本文转自：汉中日报本报讯（通讯员 王小丽）西乡牛肉干始于明末，盛于清代，采用当地特产优种西镇牛肌腱和精肉，经分割、腌制、烘烤、卤制、干燥而成，是陕南传统名贵清真风味食品，是全县回民的主要支柱产业，2009年列入陕西省非物质文化遗产名录，2017年获批国家地理标志保护产品。近年来，该县通过“师承+培训班”等模式，推动非遗技艺传承。制定《地方标准》，推进保鲜专利技术研发和低钠盐、无硝腌制等新品开发，培育“信一”“西缜”等地标品牌，拓展中石油、中航、国铁等线上线下销售渠道。
实行“企业+基地+农户”订单模式，带动农户特别是回族农户发展养殖业致富增收，推动县域经济发展、民族团结和社会稳定。截至目前，建立省级非遗扶贫就业工坊1个，发展传承人4个，培育企业及经营主体56户，其中规上企业4户，培育品牌10个，申请专利12项，年产值7亿元以上，带动饲养加销售3000余人就业。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-10-28 21:45:02
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
更多关于西乡,牛肉干,技艺,遗产,牛肉,制作的资讯：
...海盐 羚羊 摄五色饭（资料图）扁豆酱（资料图）
锦山牛肉干（资料图）定安粽（资料图）菜包饭 廖海龙 摄
儋州千年古盐田。刘文芫 摄2023年春节将至，海南成为国内热门旅游
2023-01-12 08:29:00
...红润，肥而不腻，香气浓郁，可以切片炒菜或煲汤。西乡牛肉干：西乡牛肉干是陕西省汉中市西乡县的特产。西乡牛肉干是用当地放养的黄牛肉为原料，经过切片、晾晒、腌制、熏制等工艺制成。西
2023-11-01 09:59:00
...地产的黑豆和酒饼制成老酱，最后用本地产的黄肥牛制成牛肉干或本地产的黑猪肉制作成猪肉干加上花生米、芝麻、香菜、酸菜、油炸糯米片，用地瓜粉、白糖、盐、老酱加水制成卤汁。”粉好吃，
2023-06-30 10:34:00
...有一种味道来自草原在此次大展中，内蒙古奶制品、炭烤牛肉干格外吸引观众的目光。只见展区中，内蒙古参展人现场制作奶制品，观众迫不及待地接过做好的膏状奶条，细细品尝，浓郁奶香，萦绕
2023-11-11 12:55:00
...成的加牛肉肉色较暗沉，肉质纤维也较细。像我们常吃的牛肉干也可用此方法判断，一般真正的风干牛肉表面颜色呈深褐色，表面纹路清晰可见，撕开能看到较多白色纤维，肉质偏紧实有嚼劲，而猪
2023-11-30 09:29:00
...是百色人民日常生活中必不可少的美食之一。八、毛南香牛肉干广西环江毛南族自治县的特色美食之一是毛南香牛肉干，以其独特的制作工艺和浓郁的香气而闻名。当地的顶级牛肉是这道菜的主打原
2024-05-18 09:12:00
牛肉晒干=牛肉干？有人直接开始在家自制牛肉干。近日，重庆连晴高温，家住重庆市两江新区的陈女士（化名）用新鲜牛肉切条腌制后直接晒成牛肉干。她发帖图文并茂地讲述制作过程，引发网友关注
2024-09-01 13:34:00
...厂正式揭牌开业，现场嘉宾一行走进加工厂生产车间，对牛肉干的制作工序进行现场观摩。何俊是遵义市云集食品厂负责人，也是温水牛肉干第四代传承人，食品厂于1992年成立，是一家集纯牛
2023-06-15 21:46:00
...本文将介绍三种自制的小零食，分别是琥珀核桃仁、自制牛肉干和黑芝麻糯米糕。这些小零食不仅美味可口，而且具有补气养血、促进头发浓密的功效。现在就让我们一起来学习制作这些小零食的方
2023-11-01 08:50:00
更多关于国内的资讯：
