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外卖商家要讲诚信,严守食品安全底线

类别:社会 发布时间:2024-05-16 00:19:00 来源:每日看点快看

本文转自:玉溪日报□ 陈喻

外卖食品现在变得越来越普遍,许多忙碌的上班族甚至把外卖食品当成了就餐主选。然而,越来越多的负面新闻,也让人担忧外卖食品的质量、卫生、安全等问题。

近年来,专做外卖的食品经营场所不断增多,大多位于不起眼的街角巷尾,由于场所隐蔽,顾客点外卖时不会专门去这些店铺实地查看,让有些商家存在侥幸心理,在食材安全、环境卫生等方面存在隐患。一些商家为降低成本,会选用一些不新鲜、无质量保证的便宜食材。部分无堂食外卖店“挂羊头卖狗肉”,躲避平台与相关部门监管。据报道,在某市外卖一条街上,成捆的食品原材料在地上随意丢弃,狭小的隔间内有人炒菜有人光脚睡觉,灶台上遍布油污……在网络上,不少网友吐槽外卖街卫生问题“真的好脏”“看过之后就丧失了点外卖的欲望”。

外卖食品出现的这些问题表明,要确保“舌尖上的安全”,需进一步强化外卖食品质量安全监管。监管人员不足,监管制度还不完善,问题就会层出不穷。既然消费者容易“少看一眼”,那么市场监管部门理应“多看几眼”,创新、改进监管手段,进一步提高监管能力,强化监管力度,防患于未然。相关平台也不能当“甩手掌柜”,要强化对入驻商户的监督、管理,为消费者提供安全、放心的餐饮服务。

外卖食品出现的这些问题还表明,一些商家缺乏诚信经营与自律意识。诚信是商家生存发展的基石,外卖商家如果不讲诚信,不注意外卖食品的质量、卫生、安全问题,不仅会导致消费者权益受损、健康受损,也必将反噬商家,要么受到法律惩罚,要么生意越做越差。

民以食为天,食以安为先。“食”这个字,是由“人”和“良”组成的,餐饮业是良心行业,餐饮从业者一定要讲诚信,经商要对得起良心,不能为了赚钱干黑心的事情,要以消费者的健康为优先考量,将食品安全放在首要位置,严守食品安全底线,切不可将存在问题的餐食卖给消费者,要让消费者吃得健康、吃得放心。

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快照生成时间:2024-05-16 06:45:01

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