- 我的订阅
- 社会
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
《食藝》为青年读者打开文化“寻味”之旅
中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者周围围）近日，历时8年编撰的中华饮食文化专著《食藝》在京举行新书分享会。该书以“艺”字为脉络，深度追溯中国饮食文化的历史源流与精神内核，带领读者透过寻常饮食，窥见文明传承的宏大叙事。
《食藝》以文化溯源为核心，从文字、器物、食材、历史等多维度展开，系统梳理了饮食与华夏文明五千年的共生关系。作者黄涛在分享会上谈到，本书试图“拨开烟火气的面纱，挖掘每一种食材、每一道菜肴背后的历史渊源与文化密码”，让读者看见饮食中蕴含的文明肌理。
《食藝》作者黄涛在分享会现场讲解五谷标本。华伟/摄
在分享会上，黄涛从种植培育的本义，到技艺、礼仪、审美的延伸，以“艺”贯穿饮食文化的物质实践与精神升华。书中详述了从新石器时代对五谷的驯化，到“八大菜系”中烹饪技艺的千锤百炼；从祭祀宴饮中的饮食礼仪，到“色香味意形器”俱全的饮食审美，层层揭示“食”与“艺”如何在中国文化中交融共生，最终使饮食升华为“活的艺术”。
为完成此书，黄涛走访了30余个城市乡镇，查阅大量古籍文献与考古资料，在学术严谨性与表达通俗性之间求取平衡，力求让更多读者，尤其是年轻一代，轻松走进饮食文化的深层世界。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2026-01-29 17:45:02
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
