沃尔玛大卖场业态转型升级，传统卖场供给已趋近饱和

曾经人头攒动的大卖场，如今正在逐渐淡出我们的生活圈。

近日，商业那点事儿小编发现，新世界百货大望路店地下一层的沃尔玛大卖场出现多数货架空置的情况，冰柜也基本已被清空，不少商品正在通过各种满减、买赠活动甩卖清库存。蔬菜区也只剩下少量果蔬，儿童体验区也被围了起来。

据店内售货员透露，这家沃尔玛即将撤店，大概3月底彻底关闭。另一位工作人员则透露：“撤店原因与合同到期有关，公司不续租了。”据悉，未来这里将会开出一家新的超市，但具体品牌尚不清楚。随后，小编也从内部人士处了解到，沃尔玛与物业方确实是合同已经到期。

随着盒马鲜生、京东7鲜、山姆会员商店等生鲜超市和仓储式会员商店大量进入人们的生活，传统大卖场逐渐没落。

消费习惯快速改变、即时配送日渐成熟、品牌网店拉动消费以及如今的从业者更倾向于体量更小的零售业态等原因都对大卖场形成了冲击，此前高速扩张带来的物业租金成本也成了压倒大卖场的稻草。

仅以沃尔玛为例，近年来，沃尔玛在不停地关店，从2016年到2020年，沃尔玛在国内已经关闭了80多家门店，仅2020年就关闭了11家。

2月21日，沃尔玛发布的2023财年第四季度财报(2022年11月1日-2023年1月31日）显示，期内，沃尔玛中国净销售额增长13.5%，可比销售额增长13.3%。虽然大卖场的业绩有所提升，但业绩的主要贡献者还是山姆会员商店和电商业务，其中电商业务净销售额占到了沃尔玛中国总净销售额的48%，接近一半，增长率更是高达70%。

以生鲜为基础的永辉2021年也首次出现了亏损。前三季度，永辉营收同比下降3.9%至698.35亿元，利润同比下降207.37%至21.78亿元。

如今，走进大卖场很难有什么新鲜感，商品陈列一如20年前没什么变化，品牌和产品也毫无差异化。

北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳指出，由于消费习惯的转变，消费者对于大卖场业态的需求正逐步萎缩。“如今消费者到超市以购买新鲜的食材为主，已经不需要这么大面积的卖场。”

中国连锁经营协会发布的《区域零售企业的未来：打造中国“人本主义零售”》也提到，外部环境的急速蜕变和不确定性增加，使中国零售行业面临诸多挑战，与传统卖场深度促销、商品琳琅满目相对的是，如今消费者更期望获得稳定的“质优价实”、追求优质精选，传统卖场亟待转型。

目前，传统卖场供给已趋近饱和，但线下零售依然蕴藏着巨大的机会。中国连锁经营协会提及，线下商业空间所能提供的“情绪价值”不可替代，消费者更期望通过逛超市来获得生活的真实感。

资深连锁产业专家文志宏认为，大卖场业态的转型升级，首先要做到全渠道化，即线上线下互动；同时还要增加到家服务，也就是即时零售的模式。此外，强化卖场的服务功能与体验感、增强商品差异性也是大卖场业态转型的方向。

商超市场的细分化愈发明显。零售行业都在不断进化来适应消费者。线上与线下、传统与新兴在这个时代激烈碰撞、相互借鉴，商超、大卖场也将在调试中迎来新的风口。