有望实现榴莲自由？金枕榴莲在云南试种成功，甜度超过34%

近日，云南西双版纳传来榴莲试种成功的好消息。当地一村民在海拔970多米种植了5年的金枕榴莲正常过冬、结果。从2024年1月份开花到最近果实成熟，过程将近10个月。不仅果实饱满、果肉清香爽口，甜度也超过了34%。

9月25日，记者在景洪市嘎栋街道曼点村委会干借村民小组村民者大家的院子里看到，一棵2米多高的榴莲树长势良好，树上挂着两颗还未成熟的榴莲果，为了避免榴莲自然脱落时损坏，者大在果上绑了绳子。

村民种植的金枕榴莲。嘎栋街道办事处供图

“2019年，我抱着试试的心态从本地苗圃买了苗，种下了这棵榴莲，按照常规施肥、浇水、修枝。经过5年生长，这棵榴莲今年1月首次开花并成功挂果，成熟果实重的约有8斤。”者大介绍，因为是初次挂果，他只留下了6颗果，这能让树体更好地保存养分。

榴莲开花。嘎栋街道办事处供图

榴莲，有“果中之王”的美誉，主要生长在北纬18度以南的热带地区，对日照、肥水、温度等要求严苛，而且不同品种从种植到稳定结果需要5至8年的时间，生长周期较长，因此限制了榴莲的规模种植和推广。记者在梳理报道时发现，虽然榴莲可以在我国海南、广东、广西、云南等地的热带地区生长，但是目前国内只有海南少量规模种植成功。

“者大家所在的干借村海拔有970多米，他种的榴莲能正常越冬、成功挂果，说明西双版纳也能有‘树熟’榴莲，这给了西双版纳州培育榴莲的科研工作者与榴莲种植户信心。”云南省热带作物科学研究所高新奇特优种质资源发掘与利用课题组组长荣渝虹说，得知榴莲成功挂果的消息后，她和课题组成员第一时间来到者大家，实地察看了解挂果榴莲树的生长情况。

经过与泰国榴莲对比测试，者大种植的榴莲果实饱满、果肉清香爽口，甜度超过34%，无论甜度还是口感都表现出色。第一棵榴莲成功挂果了，下一步怎么办？者大早有打算。“目前我正在培育一小批苗木，大约有两三百株，打算今年10月中旬以这棵挂果榴莲树为母树进行嫁接，希望能成功。”者大期望道。

种下第一棵榴莲后，者大通过多走、多看、多学，深入了解榴莲种植技术，在榴莲移栽、修剪、施肥、灌溉等环节摸索出了一套心得。最近，他也通过互联网和现场交流分享了这些经验。“今年看者大种的榴莲成功挂果了，我也试着种了4棵，如果长得可以，将来还想扩大种植，带着村民一起种。”景洪市嘎栋街道曼点村委会干借村民小组副组长王欢叶告诉记者。

记者在采访中了解到，近几年，西双版纳州的勐腊县，还有景洪市周边的东风农场、嘎栋等地区，陆续有个别农户自家种植的榴莲挂果，勐海县打洛也有种植户正在尝试少量榴莲规模种植。

村民种植的金枕榴莲。嘎栋街道办事处供图

除了个别农户正在探索榴莲种植外，云南省热带作物科学研究所也正在尝试适宜西双版纳热区种植的抗寒榴莲品种选育、栽培管理技术措施和种苗繁育技术研究工作，目前引进种植黑刺、猫山王、金枕等榴莲品种70多种。荣渝虹说，“我们于去年底和光景进出口贸易公司合作，完成了10亩榴莲试验基地的建设、种植，今年年底将扩大到200多亩，还计划与西双版纳及其他云南热区不同地区、海拔的农场或企业合作，开展榴莲在不同地域的适生性种植、优良品种选育工作。”

荣渝虹还向记者介绍，云南省热带作物科学研究所高新奇特优种质资源发掘与利用课题组也正在开发其他的高新奇特优种质资源，包括泰国鲜食椰枣、可可、红毛丹等国内市场上比较罕见、开发潜力较大的水果，计划建立多种高新奇特优种质资源试验示范基地，丰富云南省乃至国内的种业和水果资源。

对此，网友们纷纷表示期待，试种成功是不是以后榴莲的价格就能降下来，可以实现榴莲自由了！

小编分享3个靠谱的挑榴莲方法：

1 捏尖刺

相邻的两个刺能轻松捏在一起，说明果皮已经变得十分柔软，也代表着里面的果肉已经成熟，这样的榴莲就可以打开食用了。

2 看“身材”

与此同时，选榴莲，最好选那些身材匀称的果子，这意味着每个果瓣都发育良好，每一房的果肉都比较饱满，整体来说是最佳选择了。

3 闻气味

榴莲在储运过程中，香味会丧失，还会因为脂肪氧化产生异味，所以在国内商超和菜市场买到的榴莲都有一些奇怪气味。有些消费者可能闻不明白，那么推荐三个靠谱解决方案：

方案一：买定制款，预购加空运，快速送达，问题在于只能覆盖到空运发达的区域；

方案二：液氮急冻加冷链运输，能最大程度保留风味，但是问题就在于价格过高；

方案三：除了上述两个方案之外，还有一个简单靠谱的解决方案，那就是买速冻榴莲果肉了，虽然味道没有新鲜成熟的那么好，但是胜在质量稳定，也不会被“开盲盒”的结果搞坏心情。

实在不会挑，也别较劲了，咱就选开好的榴莲果肉吧！

来源：人民日报、云南网、科普中国、网友评论

（来源：极目新闻综合）