酒类台账规不规范 执法人员细细检查

本文转自：厦门日报

酒类台账规不规范 执法人员细细检查

“月月十九查酒”行动突击检查海沧酒类经营企业 执法人员正在检查金门高粱酒。 （本报记者 陈泥 摄）

为持续加强对酒类产品的质量安全监管，本月的“月月十九查酒”行动，市食安办组织海沧市场监管执法人员、媒体记者和酒类销售行业协会专家，对海沧区酒类经营企业开展监督检查。

本报记者 陈泥 通讯员 刘启国

【现场检查】 酒类商品未做到离墙离地十厘米存放

昨日上午，检查人员一行来到位于海沧区嵩屿南二里44号的厦门市贤瑞达实业有限公司门店。该店主营金门高粱酒批发及零售。店内一靠墙货架上摆放了一些用于展示的金门高粱酒，商家特别制作了标签，标明“非卖品”。

检查发现，这家店未在店内悬挂证照。对此，执法人员指出，包装酒类食品属于预包装食品，商家只需申请备案就可以经营，但也还是要把备案资料打印出来并在店内进行公示。

除了货架上的展示品，这家店大部分酒类商品都成箱地摆放在地面上，未能做到离墙离地十厘米存放，需进行整改。

执法人员随机挑选了58度金门高粱酒等四款酒，要求商家出示这几款酒的报关单、入境货物检验检疫证明、上市凭证等材料。执法人员在现场等了近三十分钟，商家才找到对应批次的金门高粱酒进货单据。“如果没有票据，就说明商家没有尽到货物的验货责任，如果是这样，我们就会开具相关整改通知书或者警告。”执法人员表示。

昨日的行动中，执法人员还对海沧区角嵩路部分物流公司的酒类仓库进行抽查。

【部门提醒】 商家要严格落实索票索证制度

记者现场采访了解到，市场监管部门检查酒类经营企业发现，部分商家在进货和经营的过程中，没有严格落实索票索证制度，建立规范的台账。

“对酒类商品进行抽查时，要求商家提供进货商的营业执照、食品经营许可证、检验报告以及加盖公章的进货单据等，其实是想要检查这些商品是否来源合法合规，有没有质量保证。”执法人员告诉记者，一旦发现某家店售卖的产品有问题，是可以通过这些进货单据向上追溯，从而降低这家店的经营风险，保护酒类食品经营者的合法权益；与此同时，也是对广大消费者负责，保障广大消费者的饮酒安全。按照《食品安全法》，酒类食品经营者需要对索取的票证建立档案，并接受市场监管部门和有关行政执法部门的监督检查。

市场监管部门提醒广大酒类食品经营商家，要严格落实索票索证制度。如果在执法检查中，酒类食品经营者无法出具有效的进货凭证、供货商营业执照、检验报告等索票索证单据，则涉嫌经营无合法来源产品，可能面临行政处罚。