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长春农博会｜鲜食玉米：锁住的不仅仅是美味
8月20日，中国吉林网记者走进了热闹非凡的2024年长春农博会第四展厅，在松原市供销合作社展台，邂逅了吉林省泽后农业科技发展有限公司带来的鲜食玉米。
展台上，白糯玉米香甜可口，黄糯玉米软糯迷人……记者品尝过后，美妙的口感令人难以忘怀。
吉林省泽后农业科技发展有限公司成立于2022年6月，地处吉林省扶余市三骏满族蒙古族锡伯族乡境内，临近松花江，位于北纬45度黄金玉米带。
公司颇具规模，在西达户村和西孤家子村建有两个各占地11000平方米的标准化厂房，种植面积达6000余亩，预计产量1600万穗。在种植、管理、加工期间，为周边村屯近200名农民提供了就业机会，人均日工资约200元，实实在在地增加了农民的收入。
据公司总经理李雪介绍，他们生产的三个品类产品中，黑糯玉米暂未全面生产，过两天即将开启。黄糯玉米偏糯，白糯玉米偏甜，深受小孩和女士喜爱。这些玉米也是健身人士喜爱的优质碳水，常食具有抗氧化、降低胆固醇、促进代谢等作用。
而今年主打的黑糯玉米堪称“花青素玉米”，花青素含量是蓝莓的16倍，富含多种人体必需的微量元素、植物蛋白质和氨基酸，营养成分远超其他谷类作物，具有美容养颜、通便、补血等功效，在南方市场，尤其是江浙沪深地区备受欢迎。
“我们与市面上常见的冷冻储存方式不同，专注于当季生产，经过高温高压处理，在杀灭菌群的同时锁住玉米的鲜。”总经理李雪说，他们将厂房直接建在玉米地中间，实现了从采摘到加工的快速衔接，最大程度地保证了玉米的“鲜”。其加工过程中采用的HPP超高温灭菌技术，在消灭有害菌群、锁住玉米新鲜的同时，还大大延长了玉米的食用周期。从田间生产到加工完成仅需3小时，无需冷冻冷藏，没有任何添加剂和防腐剂，连水都没有，常温可保存12个月。
众多游客品尝后当场下单，这是对玉米美味的最大认可，一张张满意的笑脸，一份份真挚的订单，不仅为人们带来了美味与健康，也让我们看到了农业发展的无限空间。
中国吉林网 吉刻APP
记者 刘昆鹭
摄影 张秋磊
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快照生成时间：2024-08-20 17:45:06
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