新春走基层｜池州陵阳“百家宴”热闹开席 2000余名游客共品特色锅子

大皖新闻讯 威风凛凛的滚龙舞狮，精彩纷呈的“乡村春晚”，还可以免费品尝创“大世界吉尼斯之最”纪录的“超级陵阳锅子”……2月3日，逢南方小年，一系列别开生面的特色年俗活动在池州市青阳县陵阳镇热闹上演，浓浓的年味吸引来了省内外2000余名游客欢聚古镇，共品特色年味。

虽然寒风凛冽，细雨霏霏，但浇不灭当地村民和四方游客的热情。当地特色民俗活动滚龙、舞狮、河蚌精一路从古镇文化园缓缓前行，途经富贵陵阳商业街、天下粮仓、陵阳老街等多个知名打卡地，引来游客喝彩声不断。九华民歌、青阳腔、传统武术等14个村民自编自演的精彩节目轮番上演，将现场气氛推向了高潮。

特别值得一提的是，经过大厨们精心烹饪后，现场一只直径约2米、重约750公斤的“超级陵阳锅子”内美味飘香，大厨向持碗前来品尝的游客们免费派送，让食客大块朵颐。肥而不腻的黑猪肉、香糯的米粉圆子、鲜香的干豆角、吸满汤汁的豆腐还有顺滑爽口的红薯粉丝，很多食客吃了一碗还不够，还要再来上一碗才过瘾。

“虽然今天天气寒冷，但现场很多游客欢聚在一起，让我觉得特别热闹，现场品尝的‘超级陵阳锅子’也让过年更有氛围感，陵阳真的是个非常不错的地方。” 游客许女士告诉大皖新闻记者。

据介绍，“陵阳锅子百家宴”源自池州市青阳县陵阳镇古老而独特的民俗文化，当地的陵阳锅子集皖南传统菜肴之大成，一口铁锅，五花肉、干笋、干豆角、豆腐、豆干、粉丝、黄花菜、炒米丸子，层层叠叠，荤素搭配，看上去不过是大杂烩，其实制作程序繁杂且费时，一锅做下来，往往要花上一天时间。过去，也只有在婚丧嫁娶、逢年过节等比较隆重的场合，农家才会请乡村大厨烹调烧制。

当天上午11 时30 分许，来自四面八方的乡邻，还有一些慕名而来的游客，又齐齐围聚在陵阳镇沙埂村村部（主会场）及天下粮仓景区（分会场）共两百余张八仙桌前，等候陵阳锅子等特色美食上桌。两千名游客及村民一条长龙似地围坐在热气腾腾的陵阳锅子前举筷品食的场景成了小年里一道独特的风景。

“我们希望广大游客能在陵阳这个充满乡土气息的欢乐氛围里，游陵阳古镇、品陵阳锅子、观陵阳‘村晚’，过个快乐吉祥年。” 活动现场，青阳县陵阳镇党委副书记王浩在接受记者采访时表示，该镇通过举办系列特色民俗活动，进一步展现陵阳古镇的特色饮食和民俗文化，营造了浓厚的传统佳节氛围。

王浩介绍，下一步该镇将坚持以文塑旅、以旅彰文，盘活升级旅游资源，打造“俺侬陵阳”创意品牌，不断提升陵阳镇文化“软实力”和影响力。因时制宜，结合传统节日陆续举办端午溯“原”、七夕游园、百家宴等品牌活动，打造优质文旅产品，推进文化和旅游深度融合发展。同时通过微改造、精提升，坚持古建筑活化利用、以用促保，盘活老洋房等优质存量资源，推进南流河两岸特色街区建设，并不断完善旅游配套设施，让千年古镇“活”起来、“潮”起来。

据悉，“富贵陵阳百家宴”已被评为全国100个乡村文化活动品牌。目前，该活动已成功举办四届，每届都有千余名远乡近邻奔赴陵阳镇，同饮团圆酒、共品陵阳锅，在热闹非凡的氛围中感受陵阳镇独特而又古老的民俗文化。今年，为提前营造浓厚的节日氛围，自2月1日开始，当地美食街区、年货街区已提前预热开市。

孟智超 大皖新闻记者 朱春友

编辑 张大为