养殖尾水的“生态之变”

本文转自：福建日报

在东园镇埭美村，养殖户在沉淀池的“肥水”上种空心菜。（资料图片）

在龙海南溪流域，村民在修剪生态浮岛上的水生植物。张旭 摄

漳州是水产养殖大市，近年来产量逐年增加，而水产养殖面积却增速放缓，这意味着集约化养殖成为主流。然而，产业发达背后面临不少挑战，如水产养殖尾水的污染问题。

产业需要发展，环境更要保护。漳州在漳浦、诏安等地开展养殖尾水治理试点，主动破解养殖环保难题，通过探索水产养殖的绿色发展模式，实现养殖产业和绿色发展双丰收。

沉淀消纳治尾水

饲料撒进标准化养殖池，一群群南美白对虾苗迅速聚拢，水面泛起阵阵涟漪。“水质好了，南美白对虾成活率高，长得快。”东方利洋苗种繁育有限公司负责人李红岩说。

养了20年南美白对虾，李红岩和乡亲们目睹了身边环境的变化。为了扩大虾苗产业，养殖户各自筑池养苗，一条管子抽海水，一条管子排尾水，海岸遍布取水管，部分区域沙滩出现污染，有的海域水质下降。

“残饵和粪便导致的污染水体就是尾水。尾水若得不到及时有效处理，就会污染养殖水域环境，还会导致鱼类、虾蟹等暴发疾病甚至大面积死亡。”养殖户吴多泰坦言。

按照漳州市海洋与渔业局、市生态环境局的指导意见，李红岩腾出5200平方米车间专门处理尾水，处理工艺为“生态渠道+沉淀池+过滤坝+曝气池+过滤坝+生态净化池”。

“通俗来讲，就是做三级净化池。第一级，进水、沉淀、投益菌和微生物降解类菌。其中，挑选到合适的微生物菌株是关键一环。从长期看，使用农业微生物方法处理没有二次污染，成本最低且可以持续作用。第二、三级，主要进行多轮生物净化，达到净化水质的效果。”李红岩介绍，通过水产养殖污染沉淀消纳法，养殖户只需按比例预留沉淀消纳池用地，就可以通过重组和完善水体生态系统，恢复水体自然净化能力。

沉淀消纳法固然有效，但养殖场若没有地块处理尾水该怎么办？“针对不同的地理环境，技术人员摸索出不同应对办法。如果是比较集中的养殖区，养殖户可以共用消纳池。”漳州市水技站站长尤颖哲说。目前，诏安县梅岭全镇养殖户都腾出12%的虾池养殖面积建设沉淀消纳池。

立体养殖获双赢

对于漳浦县海鳗专业合作社会长陈建坤来说，养殖尾水的处理，要从鳗鱼的生态链说起。

“鳗鱼非常凶狠，别说小鱼小虾了，就是螃蟹它也能啃下来。”陈建坤说，自己不仅大规模养海鳗，还混养小鱼、虾、贝等“鳗鱼食”。

这种大胆的行为，源于防治鳗鱼的红耳朵病。

“红耳朵病主要源于水质污染。我尝试将鱼虾与海鳗混养。你看，鱼虾每一天都要赛跑。体质较弱的虾和黄鳍鲷，会被海鳗吃掉。此外，我们还在鳗鱼池里养泥蚶，泥蚶主要以池子里的藻类为食。”陈建坤说，大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，尽管是人工养殖的池塘，却也和自然界一样遵循着优胜劣汰、适者生存的规律，不再出现病虾、病鱼，病菌就难以在池水中传播了。

混养还减少了饵料对水质的污染。经过这一系列处理，陈建坤的养殖场自成一套“生态系统”，无需排放养殖尾水。

收获的季节到了，陈建坤鳗池的鱼虾不仅没有被海鳗全部吃掉，有的反而长得膘肥肉满，卖了个好价钱。海鳗也获得丰收。

不过，一次海鳗的病死事件，让陈建坤头疼不已。“我们解剖海鳗，发现它的胃空空的，什么东西都没吃，这是得了肠炎。”陈建坤说，四五十厘米厚的底泥是鳗鱼栖息场所，一年下来积累的死亡的浮游生物，以及鱼类的粪便，使得底泥滋生细菌。

为了保证良好的水质，当地养殖户每年都要进行池塘底泥清淤工作。清理出来的底泥，晒干、杀菌后再次利用；或政府配套运泥车，运载到下游的有机肥厂做有机肥，变废为宝，形成完整闭环。

综合种养显效益

鱼虾在清水中欢快畅游，池中的尾水排入沉淀池。微风过处，沉淀池泛起粼粼波纹，带动一排排整齐的漂浮板，生长在漂浮板上的绿油油的空心菜也随着波浪轻漾……

“这就是‘鱼肥水—水肥菜—水养鱼’生态循环系统。在传统的水产养殖中，随着鱼的排泄物积累，水体中的氨氮不断增加，毒性也逐步增大。但氮磷对农作物有益。我们将养殖尾水由管道集中至沉淀池，沉淀池的‘肥水’上则种上空心菜，才几个月，光是调水药和虾池药的开销就已经节约了差不多1万元。”龙海区东园镇南美白对虾养殖户李文萍很是兴奋。

李文萍的养殖基地一共有两口虾池，过去一直使用传统的养殖管理方式。最近，为治理尾水，她在每口虾池的尾水排放处种上空心菜。

虽然在漂浮板上种菜，种和收都比较耗费人工，但虾池的水质明显得到提升。如此一来，不仅降低了虾的发病率，大幅减少用药量，种植出的空心菜纯天然，也不愁卖。

在漳浦县小佛水产有限公司，负责人杨锡勇对尾水采取跑道式复合生态系统尾水处理模式，其中海马齿生态浮床池发挥了不小的作用。“你看，这是海马齿生态浮床，池水清澈，闻不到一丝异味。海马齿生态浮床对养殖尾水中氮、磷、COD等污染物起到净化作用。”杨锡勇说，海马齿绿油油的特好看，还能美化环境。

“我们指导养殖户因地制宜推进养殖尾水治理工作，依据池塘鱼菜共生综合种养模式、池塘底排污生态化改造模式、多级人工湿地模式、池塘工程化循环水养殖模式、生态沟渠净水模式、多级沉淀池和其他资源化利用方式治理模式，现已整改3000多家养殖场。”尤颖哲表示，今后，漳州市将发展多种形式的标准化生态养殖模式，大力实施池塘标准化改造，推广工厂化循环水养殖，推进智慧水产养殖，引导物联网、大数据、人工智能等现代信息技术与水产养殖生产深度融合。