标准大榛子 致富『金豆子』

本文转自：中国质量报

标准大榛子 致富『金豆子』

辽宁省市场监管局助力桓仁满族自治县老黑山国家大榛子种植标准化示范区创建□ 胡宇 乔燕强

辽宁省桓仁满族自治县五里甸子镇老黑山村，地处辽、吉两省三县交界处，四面环水，气候条件优越，生态环境良好。2003年，老黑山村引种平欧杂交大果榛子，至今已经20年，目前栽种面积已经达到320公顷。一到大榛子成熟季，俯视全村风貌，遍山都是榛子树，遍地都是榛子，如一粒粒闪闪发光的“金豆子”。

桓仁富民果业专业合作社理事长王鑫介绍，老黑山大榛子能够成为全村的支柱性产业，带动乡村振兴，得益于辽宁省市场监管局推动创建国家大榛子种植标准化示范区（以下简称“示范区”），得益于标准化理念和方法的引入。2022年，辽宁省市场监管局服务桓仁县域经济的事迹，被评为辽宁省“优化营商环境最佳实事”之一。

近几年，榛子市场需求量激增，部分地区标准化生产覆盖率较低，榛子原料质量参差不齐。为解决这一问题，桓仁富民果业专业合作社广泛征集村民意见、多次调查研究，提出了建设产业标准化技术体系的想法。2020年，在辽宁省市场监管局大力推动下，老黑山村大榛子种植项目获批创建国家第10批农业标准化示范区，建设周期为3年。

随后，示范区成立由桓仁县政府牵头的标准化工作领导小组和工作机构，主管农业的副县长担任组长，统筹推进示范区项目建设，开展日常管理、宣传培训、示范推广等工作。示范区多次通过主流媒体广泛宣传示范区创建及大榛子产业相关信息，扩大示范区的影响力和公众知名度。积极组织技术人员和当地种植户参加标准化培训，平均每年开展现场培训6次以上。

示范区以桓仁大榛子系列产品为对象，收集国家、行业及地方相关标准，制定种苗繁育、栽培等方面企业标准，建立并完善以技术标准为核心，管理标准、工作标准和操作标准相配套的标准体系。目前，示范区承担单位共主导制修订《平欧杂种榛低产园嫁接改造技术规程》等辽宁省地方标准4项，制定并发布《桓仁大榛子脱苞机操作员岗位工作标准》等企业标准10项。通过建立实施大榛子种植标准体系，示范区标准化生产覆盖率达到100%，精准把控果树出果率，保证榛果的优异品质，年总产量达到400万公斤，经济效益实现1亿元。

3年来，示范区在辽宁省市场监管局的精心指导下，以产地环境无害化、基地建设规模化、生产过程规范化、质量控制制度化、生产经营产业化、产品流通品牌化为目标，加强示范区标准体系构建与实施，强化组织保障和政策资金支持，实现了平欧杂交大果榛子产前、产中、产后全过程的标准化管理。

值得一提的是，示范区实行产业化经营，采取“公司﹢农民专业合作社﹢种植户﹢标准化”的形式，统一技术指导，实施合同化管理，注重产销结合，引领带动广大农户纷纷加入平欧杂交大榛子种植。示范区还寻求大榛子深加工方向，研发“榛子压榨油”并进行第一批“榛子压榨油”的量产，销售情况喜人。目前，炒制榛子的零售及团购市场的开发有序推进，在互联网平台进行销售，销售额已达3000万元。

示范区建设项目承担单位有关负责人表示，近几年，原料采购商对于榛子的分级和筛选有了更高要求，标准化是科学有效的解决之道。今后将制定更加细分精确的标准，既满足原料采购商的需求，又能更好地区分出榛子的等级及价格。