• 我的订阅
  • 娱乐

聆听文化美韵 品味千年美食

类别:娱乐 发布时间:2023-09-20 05:04:00 来源:每日看点快看

本文转自:光明日报

《一馔千年》第二季:

聆听文化美韵 品味千年美食

作者:夏龙飞

《光明日报》( 2023年09月20日 15版)

近日,由中央广播电视总台打造的饮食文化探索类综艺节目《一馔千年》第二季在央视综艺频道开播,并在央视频同步播出。节目深耕中华美食文化,寻觅既有历史意蕴又具时代特色的美食,带领观众领悟古人的生活智慧及其在当下的传承发展。

与第一季不同,《一馔千年》第二季从演播室走向中华大地,以“接单”的形式,面向来自全国50多个文旅单位的邀请,为各地量身定制一张张美食名片。在首期节目中,嘉宾随着全国首个可折叠可移动的智能厨房“总台饕餮号”来到苏州吴江,探寻“金齑玉脍”等古籍中的名菜,感悟古人先贤的饮食养生心得,挖掘美食背后的人文价值。

节目将创作触角深入至历史和生活的纵深处,翻阅古籍找寻美馔、深入生活激发创意。如嘉宾们在品尝“十二鱼鲜”后理解了为什么这种美食能勾起西晋张翰的思乡之情,使他毅然辞官归故里,“味道”所承载的真挚情感穿越古今、打动人心;从历史上的桑基鱼塘到如今无污染循环养殖的鱼菜共生科技农场,嘉宾们在寻找食材的过程中感受传承千年的生态智慧;“每月一鱼”的时令美食展示了中国人“不时不食”的特点与智慧,巧妙连接起美食背后的民俗文化;表现随州美食“曾侯乙蒸牛肉”时,青铜器与古馔两种传统文化载体相遇,碰撞出别样火花……《一馔千年》从当代人的视角品味千年文化的滋味,让古籍的底蕴与生活的韵味相互交融,将中华美食中独有的创造之美、情感之美、传承之美尽数展现,在寻味的过程中让观众与古人进行了一次“跨时空交流”。

更为可贵的是,创作者不仅发现了古籍中美食的历史味道,更挖掘出它的现实价值,让传统文化以一种润物无声的方式融入当下观众尤其是年轻人的生活。比如,主创针对现代人品尝美食时强调仪式感的特点,把宋锦巧妙融入节目品馔会的场景中,解读花纹、技法在新时代的新寓意。通过这种细节的铺陈,优秀传统文化实现了创造性转化和创新性发展,以一种全新的姿态飞入寻常百姓家。

随州香菇、东坡肘子、松阳煨盐鸡、通辽牛肉干、徐州羊方藏鱼、阿勒泰手抓羊肉……中华大地上物博馔丰,各地都有别具一格的特色风味。节目利用生活流叙事的优势,让历史美馔走出古籍,与美景、民俗、物产等文旅产业链上的元素连接在一起,让观众一边领略美景,一边品味美食,刷新受众的文化体验,也助力文旅产业发展,还为中国饮食文化发展注入新动能。

以美食为引,以文化为经,以历史为脉。《一馔千年》第二季用美食的载体和综艺的形式,编织出一条从历史到当下的中华优秀传统文化发展传承之路,开拓文化类节目IP的新版图,为影视创作高质量发展提供了一种新思路。

(作者:夏龙飞)

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2023-09-20 08:45:02

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

...:随州日报以文化为作料,城市更有滋味——央视《一馔千年》随州篇回眸与思考随州日报全媒记者 陈云 9月1日和8日,《一馔千年》随州篇上、下集在央视黄金档播出,将曾侯乙蒸牛肉、随
2023-09-18 09:43:00
非常重庆 非常好耍 | 荣昌:“双节”同庆 擦亮“千年荣昌”历史文化名城城市名片
...盛宴,双节同庆谱华章。9月28日晚,重庆市荣昌区举行“千年荣昌·品味巴蜀”2023中秋国庆系列活动开幕式暨中秋音乐晚会。系列活动将持续至10月6日,共分8个大项18个子活动,
2023-09-29 09:52:00
国际友人深度体验“寻味东坡”美食文化之旅 共赏儋州千年风味
...籍旅游达人“我是凡一”、“DR.ZEE”倾情加盟,他们走访千年古镇,品尝东坡美食,领略儋州独特的东坡文化。外国友人在参观洋浦千年古盐田时合照。儋州市旅文局供图黎族同胞们以竹竿
2024-12-05 16:40:00
探寻这段跨越千年的美食文化传承
...它的雏形竟然是玉簪!今天,就让我们一起探寻这段跨越千年的美食文化传承。一、玉簪的起源与发展玉簪,又称玉钗,是中国古代妇女发饰的一种。据考古学家考证,玉簪的历史可以追溯到新石器
2024-11-13 19:46:00
...食革命和文化变迁。《穿越时空的美食》将带领观众跨越千年,重返历史长河。节目致力于重现那些在历史长河中“鲜为人知”却又独具韵味的美食,不仅聚焦于每一道菜品的独特风味,更深入挖掘
2024-06-09 10:41:00
《穿越时空的美食》千年茶韵与宫廷御膳的绝美邂逅
《穿越时空的美食》千年茶韵与宫廷御膳的绝美邂逅正文:美食文化综艺《穿越时空的美食》每周日21:30正在山东卫视持续热播,本周将进入第三组海选。“赏味人”阵容也迎来了两位重量级嘉宾
2024-06-21 15:20:00
东南网1月17日讯(本网记者 陈楠)记者获悉,“千年闽菜 全球共享”——福州市申创“世界美食之都”闽菜宣传推介会昨日在澳门举办。此次推介会来到被誉为“海上花园”“世界美食之都”的
2025-01-18 08:49:00
重庆荣昌区:“荣城构羊”羊肉美食文化节开幕
“吃羊肉汤咯!”12月22日是冬至,当晚,“千年荣昌·冬至暖羊”荣昌区2023年“荣城构羊”羊肉美食文化节在夏布小镇开幕。上千市民同吃羊肉汤,满城飘香。据了解,本次活动将持续至2
2023-12-23 18:37:00
品饸饹麦香 赏千年非遗
本文转自:渭南日报选手将煮好的饸饹从锅中捞出盛入盆中 评委品尝打分 选手调制饸饹 南七饸饹 非遗产品吸引了众多群众 选手将饸饹分别盛入碗中 选手紧张制作中 “南七饸饹
2024-05-17 00:15:00
更多关于娱乐的资讯:
电视剧《沉默的荣耀》近期正在热播,该剧以真实人物和历史事件为创作背景,再现了解放战争最后的关键时刻,暗流汹涌的台湾岛上那场没有硝烟的战斗
2025-10-22 08:51:00
九位本土知名作家将签名售书 在读者嘉年华与您交流互动
9位厦门本土知名作家将带着他们的佳作,亮相读者嘉年华。扫码了解详情 厦门网讯(文/厦门日报记者 陈冬 图/受访者 提供)本土知名作家
2025-10-22 08:57:00
法语原版音乐剧《莫里哀》首登鹭
法语音乐剧《莫里哀》剧照(闽南大戏院 供图)厦门网讯(厦门日报记者 刘筠 通讯员 刘明佳)明晚到25日,被誉为“法剧新晋里程碑”的法语原版音乐剧《莫里哀》将在闽南大戏院连演5场
2025-10-22 08:57:00
上影新片《菜肉馄饨》定档11月15日 周野芒潘虹携手烹煮上海味道
今日,上影新片《菜肉馄饨》官宣定档11月15日分线发行,在上海、江苏、浙江率先上映。同时影片携手思南公馆共同打造的菜肉馄饨·思南会客厅也正式启动
2025-10-22 09:05:00
《书画里的中国》第三季:白描天坛秋色,张晓瑜笔端花卉寄清秋
近期,《书画里的中国》第三季把镜头推向了北京天坛公园,园内秋意正浓,各色花卉层层簇拥,形态各异,在通透的秋光下交织出丰富的质感与层次
2025-10-22 09:35:00
为丰富农村老年人精神文化生活,传承中华优秀戏曲艺术,长沟镇分散供养项目组近日走进回林村,开展“银龄戏韵·悦养天年”戏曲共赏活动
2025-10-22 10:05:00
惊悚电影《背后有人》12月24日上映!恐惧就在你身后
当你独自走在深夜的小巷,总觉得后颈发凉;当你专注工作时,耳边突然传来若有似无的呼吸声;当你鼓起勇气回头却空无一人,这种藏在“背后”的未知恐惧
2025-10-22 11:06:00
今年暑期档,成龙与梁家辉联袂主演的《捕风追影》以全程高能的节奏与标志性的“成龙大哥式喜剧幽默”掀起一阵观影狂潮,收获了现象级的口碑与讨论
2025-10-22 11:06:00
梅兰芳将富连成众多弟子收入门下,虽为梨园添了一段佳话,却也埋下了不睦的种子。此前,尚小云等人曾在富连成遭遇困境时鼎力相助
2025-10-22 11:31:00
今日,由中央广播电视总台、中共新疆维吾尔自治区委员会宣传部,新疆维吾尔自治区文化和旅游厅共同出品,北京爱奇艺科技有限公司
2025-10-22 11:36:00
九年翘首,终迎赴约!今日,魔术犯罪电影《惊天魔盗团3》发布定档预告及海报,正式官宣将于11月14日在中国内地上映。最让观众期待的是
2025-10-22 11:36:00
上饶市广信区汪村学校教师趣味运动会圆满落幕
秋阳正好,笑语飞扬。10月17日下午,上饶市广信区汪村学校的操场上旌旗摇动、欢声如潮,一场趣味运动会在此热闹开启。暂别讲台的严谨
2025-10-22 12:57:00
精品短剧《归来千金不好惹》横店顺利开机并圆满杀青
2025年10月,由北京一未文化制作的都市题材短剧《归来千金不好惹》在横店影视城完成了从开机到杀青的全流程创作。该剧由尹千金向前冲服饰有限公司投资出品
2025-10-22 12:06:00
在独龙江的春潮里,看见一个民族的生命史诗
当高黎贡山的晨雾漫过独龙江的碧波,木楞房上的炊烟与五星红旗一同升起,电影《独龙族的春天》用这样一幅充满呼吸感的画面,拉开了一个民族 “一步跨千年” 的壮阔叙事
2025-10-22 12:06:00
张梦洁主演的《大明朝天女之朝天阙》正式开机
2025年9月28日,莱思传媒股份有限公司出品的古装宫廷悬疑精品短剧《大明朝天女之朝天阙》在横店明清宫开机,该剧由衍恺监制
2025-10-22 11:06:00