开放检测检验室，让孩子学质量安全知识

本文转自：长江日报

市市场监管局主办暑期科普亲子游 一期线上线下210余万人参与

开放检测检验室，让孩子学质量安全知识

在武汉特检所，质量管理工程师向小朋友们讲解乘坐电梯的安全知识。

在武汉食检所，检验员向小朋友们讲解食品检测过程和检测设备性能。

即日起，由武汉市市场监管局主办的2023年康康姐暑期科普亲子游第二期活动启动报名。在第一期活动中，74个家庭的孩子走进武汉食检所、武汉质检所、武汉特检所、武汉计量所4个检测检验机构和武汉视防、玫隆皇冠2家企业，参观检验检测实验室和企业生产车间，了解市场监管相关的检验检测流程及意义，学习生活里的安全知识。每场活动现场直播，截至目前，共有210余万人通过线上线下直播参与了活动。

市市场监管局多年连续主办康康姐暑期科普亲子游。利用暑假，面向家庭，开放检验检测机构，拉近消费者与检验检测之间的距离，向孩子们普及质量安全知识。

■ 从实验室到生产车间，科普食品安全知识

洗黑米、蓝莓等食品的时候，发现水的颜色变深了，是花青素褪色还是人工染色？自己家就能用实验来检测。7月11日，亲子游活动第一场走进武汉市食品化妆品检验所（以下称“武汉食检所”），在讲解员的带领下，孩子们参观了解食品检测的全过程。

“武汉食检所就像是医院的体检中心一样，所有待检测的食品样品运送到这里后，就要开始对它们进行体检了。”讲解员周玮婧介绍，武汉食检所有20名抽检员，他们会从全国各地进行食品抽样，抽样回来的食品会在一楼大厅录入产品名称、产地、执行标准等信息。

在互动实验室里，检验员指导小朋友们用滴管将花青素溶液分别滴入雪碧、白醋、苏打水、柠檬水等不同酸碱度的溶液中，这些溶液变成了不同的颜色。“这是因为花青素可以随着溶液酸碱性改变颜色。”检验员介绍，花青素是一种水溶性色素，它十分不稳定，遇到碱性溶液会变成蓝色，遇到酸性会变成红色。“这个实验简单好玩，也很有用。我们家里的黑米、蓝莓等食品清洗时褪色了，想要判断是人工染色还是花青素褪色，就可以用这种小实验来判断，人工染色剂是不会跟随酸碱变色的。”

在这里，检验员还通过纯牛奶、酸牛奶、鲜牛奶、早餐奶、乳饮料等包装，教小朋友们查看包装上的标签信息。

在武汉市玫隆皇冠食品有限公司参观活动中，孩子们了解到了食品从原料到成品的制作流程。工厂按照配料、成型、醒发、烘烤、包装、仓储几个智能化区域依次排开，制作过程透明，环境干净卫生，加工时生熟分开。“食品从原料种植到加工、运输、销售，直到消费者购买，经历了很多环节，每个环节都负有食品安全责任。食品生产企业要担负起主体责任，对其出厂产品的食品安全负责。”现场，市场监管人员向孩子们讲解为食品安全保驾护航的监管知识。

■ 校服物理性能试验演示，学习衣物质量小常识

一件衣服要经过多少步骤的检测才能算合格？新买的衣服导致皮肤过敏是怎么回事？衣物为什么容易起球？7月18日上午，在武汉市产品质量监督检验所（以下称“武汉质检所”），检验员通过各种有趣的试验，向前来参加暑期亲子游活动的孩子们演示了关于衣物质量小常识。

在武汉质检所纺织服装检测中心，讲解员何劲松向孩子们讲解了棉质、羊毛服装的纤维含量鉴别方法。他拿出打火机，分别点燃几段纤维样品。“棉纤维能够迅速燃烧，产生纸燃味，这是因为棉纤维主要由纤维素组成。绵羊毛燃烧时，跟头发烧焦的味道差不多，呈焦炭状，因为绵羊毛和我们的头发一样都是由蛋白质组成。”听完这些，孩子们兴奋地说：“掌握了这个方法，我就有了‘火眼金睛’了。”

在纺织面料pH值实验中，孩子们用滴管分别蘸取少量溶液放在pH试纸上，观察试纸的变化，并且跟比色卡对比估计大概的pH值，了解了酸性、中性、碱性的显色特点。

在纺织品物理性能实验室，孩子们观看了校服裤后裆接缝强力、起毛起球、缝子纰裂、耐摩擦色牢度试验演示。在提到色牢度的时候，讲解员介绍，色牢度是指纺织品的颜色对在加工和使用过程中各种作用的抵抗力，通俗地说，就是纺织品的掉色问题。生活中有多种色牢度，比如耐汗渍色牢度、耐水色牢度、耐光色牢度、耐皂洗色牢度等，色牢度差的衣服穿在身上不仅会影响美观，服装上黏附不牢的染料分子及化学试剂还会危害人体健康。

■ 虚拟仿真室里看电梯内部构造，学到安全乘梯知识

遇到电梯故障该怎么办？穿洞洞鞋乘手扶电梯会有哪些安全隐患？建筑工地上高大威武的塔吊是怎么工作的？7月25日，暑期亲子游活动走进武汉市特种设备监督检验所（以下称“武汉特检所”）。孩子们不仅通过电梯模型了解了电梯安全知识及相关应急措施，还亲手操作了桥式起重机仿真装置，体验操作起重机，成就感十足。

在武汉市特检所5楼的虚拟仿真研究室内，武汉特检所质量管理工程师陈维壁向孩子们展示了厢式电梯的内部构造和运行原理。当得知电梯轿厢主要由钢丝绳曳引运行时，孩子们不禁担心：“那如果钢丝绳断了，电梯不是掉下来了吗？”现场的工作人员通过电梯模型做了一个简单实验。

只见他剪掉电梯轿厢的钢丝绳，轿厢仅下降了约10厘米就停止在了半空中，并未一坠到底。“电梯内有限速器、安全钳、缓冲器三大安全部件，一旦电梯出现意外且运行速度超过额定速度的1.15倍时，限速器将会发出指令，让曳引机制动器制停曳引机，同时让安全钳钳住导轨让轿厢停止运行。而缓冲器则可吸收意外超速且超出行程轿厢的冲击动能，尽量降低此时对轿厢内乘客或货物的伤害。”

陈维壁同时强调，乘坐电梯时，倚靠、撞击电梯层门，可能会造成层门脱轨，造成人员坠入井道。“有不少电梯意外事故，都是在电梯层门处发生的。”他提醒，乘坐电梯遇到紧急情况时，应按动紧急报警按钮或拨打963333电话寻求帮助。

在手扶自动电梯区域，工作人员告诉孩子们，自动扶梯是由驱动主机通过链条驱动多个梯级，使之沿固定轨道做循环运动的人员运输设备，在乘坐自动扶梯、自动人行道时，应面朝运行方向站立，站稳并扶握扶手带，双脚站立在踏板的安全区域内；出入口处不要停留，出口处应顺势抬脚迅速迈出。

我们的生活离不开计量：电表、水表、天然气表、血压计、体温计、出租车计价器、眼镜的度数……这些都属于计量的范畴。在一期亲子游活动中，孩子们在武汉视防中心通过科普和现场视力检测的方式学习视力防护知识。其后，在武汉市计量测试检定（研究）所学到了计量的知识，学会了测量头发的直径和水滴的重量。

（文：王冬梅 刘勇 刘翠微 孙晓雪 马克）

■ 暑期科普亲子游

第二批活动开始报名

看机器人钻进压力管道，看光明牛奶的生产过程，了解中药材的检测知识，学习挑选合格的台灯……即日起，由武汉市市场监管局主办的“红色主旋律，先锋‘康康姐’——2023年康康姐暑期科普亲子游”第二批活动报名已经启动。

市市场监管局相关负责人介绍，暑期科普亲子游第二批活动8月份展开，共有6场活动，地点分别为武汉市锅炉压力容器检验研究所、武汉光明乳品有限公司、武汉食品化妆品检验所、武汉产品质量监督检验所、武汉药品医疗器械检验所、长江航道规划设计研究院。