跑3000地只为一瓶水！“寻水狂人”和他的“贵水”出山

“柔”，我们刚见周劲永时，他语气平静地只说了这一个字，然后小心地捧着一瓶水递过来，做了一个“您请”的手势。

“水还能像酒一样喝出柔和的感觉？”我心里犯起了嘀咕，但还是把那瓶被周劲永视作珍宝的水打开抿了一小口，水流顺着喉管而下，又轻微地在口中回甘，这在炎热的夏天是很难拒绝的一种味道，我不自觉地又喝了一口，没说一句话。

可能是满意我喝水后的信息反馈，周劲永随后问了一句：“想不想到这瓶水的水源地去看看？”

于是，一场翻山越岭的计划在第二天开启了。

跑3000地只为一瓶水

弱水三千，只取一瓢。

周劲永是一位“寻水狂人”，为寻找这瓶水，他的足迹遍布了东南亚、欧洲、北美。这两年，他又把整个云贵高原“翻”了一遍。用他的话讲，他跑过的水厂和水源地不低于3000个，汽车也跑废了几辆，只为找到他心里的“第一”。

“这两年我把注意力放在云贵高原，是因为生态环境优良、森林覆盖面广，水资源丰富且富含微量元素。”周劲永把云贵高原比作一团海绵，西高东低的地势和特殊的喀斯特地形地貌过滤储存了大量水资源，很多山泉水并不比其他高端水产品逊色。

周劲永在寻水途中

“柔”是周劲永对好水的评判标准之一，他随身带着一个空瓶子，只为在每一个水源地接上一瓶水进行品尝，他考察过上千个水源地，却只带走五瓶回去化验分析，十分地“挑剔”。

周劲永对水源地的“挑剔”程度几乎达到“洁癖”的地步，需要方圆30公里内没有污染企业和人口密集聚居地。这给寻找“干净水”带来了不小挑战，翻山越岭也就成了常态。而他和这瓶水的故事，也正缘于这份坚毅和那一泓清甜的山泉水。

2024年2月4日，周劲永为寻找水源来到了贵州省黔东南天柱县，当天恰逢立春，万物复苏的日子，似乎预示着会迎来好运。

在一个酒店的招待活动上，由于室内空调开得比较热，周劲永走出房间想透口气，随手拿了一瓶摆放在门口的瓶装水喝了起来，一口入喉，顿觉沁润心脾，舌上的柔甘久久未散。一口气把这瓶水喝完，他像在海里航行两年的水手发现了新大陆一样，激动地拿着水瓶端详起来，“天柱县瓮洞镇白岭涧山”几个字映入了他的眼帘。

“问渠哪得清如许，为有源头活水来”。知晓地址后的周劲永立即行动起来，不顾下雪天路滑不好走，硬是开了两小时的山路，爬上半山找到了出水的泉眼。

“柔、甜！”还未拍去挂在身上的小冰碴，周劲永就掬了一捧清冽澄澈的山泉水，埋头喝了一大口，大声喊出了那两个字。

都说靠山吃山、靠水吃水，一直在山涧寻找水源的周劲永觉得过了半辈子，如今才算是咂摸出山水是啥“味道”。

25000座山过滤出的“柔甜”

在和周劲永见面后的第二天凌晨，天边刚刚泛起鱼肚白，我就和他一起从贵阳驱车赶往天柱县瓮洞镇白岭涧山，去实地体验他说的山水的味道。

天柱县位于贵州高原东缘，属第三级下降剥蚀面，为苗岭山脉延伸部分之余脉。区域地貌为中低山丘陵河谷盆地。地势西北及西南高，东北低。最高点海拔1119.3米，东北部瓮洞镇的清水江出省境处，海拔仅216米。

在从县城到瓮洞镇一个小时的车程里，沿山道前行，两旁泉水叮咚作响。不时觅见溪流一条，小瀑布一挂，捉迷藏似的躲在树木竹林之中。

刚到“黔东第一关”瓮洞镇，就见清水江绕镇而过，两岸翠色扑面而来，似大山深处镶嵌的一条翡翠玉带！恰有“千岩竞秀，万壑争流；草木蒙笼，云蒸霞蔚”之美景。果然是“清水江百里画廊”。

依山傍水的福地，自然孕育着好山好水。到达目的地白岭涧山，这里位于大山深处，山峦连绵起伏，鲜有人家居住，只坐落有一家水厂，在炎热的夏天也感觉甚是清爽。

“这里不仅山好风景美，水更是我心中的第一。”刚下车，周劲永变身导游开始介绍起来。

“水在哪里？”只闻泉水声，不见泉水影的我立马问起来。

周劲永指着白岭涧山半山腰一个极为隐秘位置说：“我们要步行爬上去。”

大山深处半山腰涌出的一汪泉眼，似山间精灵般顺着石缝流到山底，在一处高大灌木林处又消失不见，回归了山体。当地人介绍，这清甜甘冽的泉水，盛夏时冰凉、沁人心脾，严冬则雾气升腾、温暖人心。

在泉眼旁，我用水瓶接满一瓶泉水后，像和周劲永第一次见面时一样，小心地抿了一口，熟悉的味道立即浸入心脾，给人极为舒爽的感觉。

还是两个字——柔、甘。

“水厂建在山脚，干嘛不修一条公路上来？”我询问了一下山脚水厂负责人蒋承峰。

“绝对不能！”蒋承峰站在取水口前斩钉截铁地说，为了监测自然生态，要确保水源绝对健康安全。

“这里的水来自2000多公里外的青藏高原，经过云贵高原25000多个山体的自然过滤，水在地下经过成千上万年的流淌，把很多微量元素和矿物质以流离状态溶于水中，特别是水中硅宝偏硅酸和水中黄金锶元素，都远超国家GB8537的标准。”蒋承峰详细地介绍起了该泉水的情况。

“作为云贵高原的出水口，25000座山少一座都得不到这个味道。”周劲永补充说，未来，保护水源地的绝对健康安全将是他全力以赴的工作。

天柱县山地景色。龚偕延 摄

带着“贵水”出山

在回程路上，车开到清水江边一个老码头停了下来，看着青山如黛，碧水悠悠，我没忍住在江边用河水洗了一把脸，以解酷暑炎热。

“喝到一口真正安全健康的水正成为人们最‘奢侈’的追求。”看着这湾碧水，周劲永发出感慨，和一般的工厂不同，水源地没法“复制”，因为每个地方都有其独特的自然条件。“每一个水源地都是独一无二的，而我们对于水源地筛选的高标准，对于水产品的严要求，对于绿色发展的坚持，对于天然健康理念的追求，不管在哪儿都不会变。”

水和水之间，天生就有不同。海绵一样的云贵高原最终让这里的水源变成了PH7.6左右的弱碱性小分子团水，成为了优质矿泉水，哪怕同比上瓮洞镇的其他水源，也更多一份柔和。

在瓮洞镇，我们见识了很多老人在树下乘凉的惬意，孩童在溪边玩耍的欢乐，不断地感叹“一方水土养一方人”。

“我会更努力地保护好这里，让更多人留在这长寿之地，让人们能喝到这里的山泉水，喝到真正健康的山泉水。”作为“黔货出山”的坚定支持者，我知道周劲永是想把深山甘泉的滋味带出去，让他的“冷非汎”品牌带着“贵水”出山。

“这瓶水你想带去哪里？”

周劲永没有说话，只是向清水江下游望去。也许，是这汪碧水入海的方向。

贵州日报天眼新闻记者 杨凯

编辑 武芮西

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