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有多少人听说过沙棘果呀?这是一种小众但营养密度非常高的水果!
据研究,沙棘的维生素C含量可达500~800mg/100g[1],比鲜枣还要高出2倍不止!
我们只需吃小小的20g沙棘,就能满足成年人一天的维生素需求!对提高身体免疫力很有好处~
而且,沙棘的β-类胡萝卜素含量还高达4500ug/100mg[1-2],是哈密瓜(类胡萝卜素拔尖选手)的近3倍!能为眼睛、皮肤等多个器官提供充足营养!
此外,沙棘的黄酮类化合物也很丰富,高达309~945mg/100g[1-2]!
要知道,常见水果的黄酮类含量只有3~36mg/100g[3]!这么一对比,大家是不是就能清晰感知到沙棘的高营养价值啦?
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快照生成时间:2024-06-16 08:45:04
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