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密云古北口：创建食品安全示范村 推动旅游产业发展
本文转自：人民日报客户端
贺勇
古北口镇被称为历史名镇、文化名镇、旅游名镇，作为全国的旅游胜地，每年游客量数以万计。因此，做好古北口的食品安全工作意义重大。古北口市监所结合辖区实际，在做好日常监管工作的同时，以紧邻古北水镇的司马台村作为试点，创建了食品安全示范村。
目前，司马台村内有219个民俗户，创建完成后，能够以点带面，带动整个镇域的食品安全水平在上新台阶，在保障人民群众食品安全的基础上，促进旅游产业的健康发展。
摸底调研 确定了食品安全示范村创建
通过广泛的摸底调研，结合基础条件和区位优势，确定了以司马台村为试点开展创建。古北口市监所制定了《密云区古北口镇食品安全示范村创建工作实施方案》及《实施细则》，其中餐饮环节54项细则，流通环节25项细则，大到场所布局，小到某一类食品添加剂的使用，项目指标均与消费者食品安全息息相关。
食品安全示范村创建的基本单元是食品安全示范店，古北口市监所将司马台村219个民俗户全部打造成为食品安全示范店，是创建食品安全示范村的前提。市监所坚持一户不合格即整村不通过的要求，将创建工作的成效切实落到实处。
司马台村连续三年未发生食品安全事件
确定了以司马台村为试点开展创建后，古北口市监所加强指导，全面培训。市监所人员定期召开食品安全培训会，着重从食品的购进、储存、制作、销售等环节进行讲解，共计开展培训19次，发放宣传材料1000余份，全面提升了经营者食品安全的主体责任，提升了食品安全知识和操作水平。
指导村委会设立食品安全快检室，培训专人作为食品安全快检员，能够接待游客和商户提出的快检要求，同时对全村食品开展随机抽检。
逐户评定，全面提升。成立由区市监局、属地政府共同组成的检查评定小组，对辖区219个商户进行评定，在达到《实施细则》内的各项标准的同时，也符合全村连续三年未发生食品安全事件和媒体曝光事件，授予食品安全示范村称号。
带动当地旅游业健康发展
食品安全示范村的成功创建，有利推动了辖区食品安全示范工程建设，带动了旅游产业健康发展。据统计，在创建食品安全示范村以后，辖区投诉举报数量同比下降56%，公众对食品安全的满意率提升14%。此外，司马台村食品安全水平和知名度的提升，起到了很好的示范带头作用，带动了周边的乡村民俗村创建食品安全示范村的热情，从而促进古北口镇食品安全和旅游产业的健康发展。
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快照生成时间：2023-04-29 11:45:14
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