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本文转自:钱江晚报
小学还有春假,妈妈带我去潮汕,回程动车票只买到温州南,只好让老爸开车到温州来接我们。
因为已经很晚,要吃饭住宿了,老爸顺便问我喜欢的餐厅是什么样子?我给老爸构建我的商业帝国。
我要开的餐厅,名称还在构思中,主要消费群体是00后和10后,针对我这样的消费群体,我的餐厅必须做到以下几点。首先,装修一定要好,创造一个好的就餐环境,对于我们这一代人很重要。我说的好,不是指豪华,是要有特色,让就餐的人感觉到很舒服。其次,菜谱取名要funny,菜的摆盘要花哨。再次,是价格要实惠,我们这个群体钱不多,价格一定不能太高。
老爸问:“你现在实力不够,会考虑合伙人或接受投资人投资你的餐厅吗?”
我说:“合伙人不考虑,意见太多难统一,我在学校成立项目小组做项目,就那么几个人,每人都有自己的主见,统一意见太费精力。可以接受投资人,但餐厅要我自己独立经营,投资人不能干涉。”
老爸还问我的餐厅通过什么渠道推广宣传?这个我已经考虑好了,在小红书和抖音上建号,然后以美食博主的方式介绍我的餐厅,也不能只介绍自己一家,美食博主,介绍几家美食店,我的餐厅是其中一家,不能让人看出来我是在做广告。
我还要开一家杂货铺,经营小礼品,顾客群体还是00后和10后,商品的价格不能高,小礼品进价5元,我就卖7元。还要开一家周边专卖店,卖周边如果和杂货混到一起,会显得有点乱,所以要专卖。有的周边价格被炒得很高,要几千块,对于几千块的周边,我找渠道去买,我不卖那么高的价格,七八百就够了。
餐厅、杂货铺、周边专卖店要有统一的logo,可以有一些区别,logo设计在学校上美术课的时候我做过,我再好好想想,构思一下,要设计得醒目、新颖。
老爸说他要投资我的商业帝国,我考虑接受,我知道老爸不会干涉我的经营。我想让妈妈来当店员,妈妈说她不合适,她这个年龄和我的顾客群体有代沟,我觉得不会,妈妈当店员我比较放心。妈妈还是拒绝了,说店员还是让我自己去招聘,招聘来的员工我有点不放心,老爸说可以建立制度,用规章制度去管理,这个我还没想好。我让妈妈当店员还有一层意思,妈妈经常和年轻人一起,会显得更年轻。
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