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南县稻虾米实现人工智能靶向碾米技术新突破
本文转自：益阳日报益阳日报全媒体讯（记者 卢静 通讯员 宋梅 黄兴文）7月13日，“人工智能靶向碾米关键技术研究及产业化应用”项目科技成果评价会在长沙举行，专家对这一研究成果——南县稻虾米米珍营养米产品进行了现场品鉴，一致认为，该成果整体达到国际先进水平。
本次评价会由省科学技术信息研究所组织，中国水稻研究所、华南理工大学、湖南农业大学等多家科研机构专家组成评审团，大家认为，南县稻虾米应用人工智能靶向碾米关键技术，首次生产出米珍营养米，米珍营养米的糊粉层中功能活性成分保留了90％以上，出米率提高了3%至5%，兼顾了功能营养与口感，该科研成果实现了碾米生产线的多机协同智能控制并产业化应用，解决了全世界碾米行业难以精准加工的卡脖子技术难题，开辟了碾米产业发展新方向。
近年来，南县围绕南县稻虾米这块金字招牌，从市场需求出发，通过校企共建、校地合作等方式，先后研发了煲仔饭、自热米饭、胚芽米、米珍营养米等符合各类人群需要的大米产品，凭借独有的口感和多样化的选择，南县稻虾米市场占有率逐年增加，塑造了“北有五常粳大米、南有南县稻虾米”的良好声誉。2022年，南县稻虾米原粮产量达33万吨，稻虾总产值达155亿元。
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快照生成时间：2023-07-17 08:45:32
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