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草莓酸甜可口,尤其是小孩子,非常喜欢,对于家长来说,孩子喜欢吃,无论多贵都会毫不犹豫的购买。
冬天的草莓价格昂贵,如今草莓的价格相对比实惠一些,再加上草莓营养丰富,也为孩子身体成长提供营养,但是很多人却觉得孩子并不适合吃草莓。
之所以会有这样的说法,也有比较合理的理由,甚至引起了众多人的关注,那么这酸甜口口新鲜的草莓,究竟能不能吃呢?一起来了解一下吧。
01
草莓的营养价值有哪些?
【鞣酸】
草莓含有丰富的鞣酸,在众多水果当中含量最为丰富,当中的免疫系统和肠胃吸收乳酸等营养物质,可有效阻止致癌化学物质的吸收和产生速度,所以吃草莓可以有效的防癌或者是抗癌。
【天冬氨酸】
草莓当中的天冬氨酸等多种营养制剂,可有效清除皮肤以及身体当中的重金属离子和自由基成分,避免身体摄入过多重金属而诱发免疫系统下降,长高,发性病理性疾病同时还能对抗体内免疫因子。
【维生素A】
草莓所富含的维生素a以及多种营养成分,可有效参与到身体各项组织所缺乏的营养素当中,治疗各种眼部疾病诱发的视物障碍和视物模糊。有效的清除眼睛当中的自由基和黑色素,促进眼球生长性作用,保护人体呼吸道黏膜。
02
为啥不建议给孩子吃草莓?这5个理由要引起重视,家长别不当回事
草莓掉色是因为染色
很多人发现买回来的草莓用清水泡一会儿水就会有点红,这是不是染了色素呢?
其实草莓掉色并不是添加了染色剂,而是受到草莓内花青素的影响,花青素含量比较多的草莓清洗的时候颜色发黄,花青素属于天然抗氧化物质,进入人体之后并不会影响健康。
草莓中打激素
在人们的认知当中,通常会将“激素”与“性早熟”联系在一起,其实那些给草莓使用的植物激素,是跟我们理解的激素不一样的,它主要是促进草莓落果成熟,植物生长调节剂对人体没有影响。
也有人听说了,草莓使用了膨大剂,属于植物生长剂的一种,它能够让草莓的果实变得更加饱满,并且使用的数量非常的小,只对植物起作用。
草莓有农药残留
草莓虽然美味,但是种植户为了减少病虫害的生长,会在草莓表面喷洒大量农药,听到农药残留很多人就紧张兮兮,其实完全没有必要。
我们平时吃的东西大部分都是喷过农药的,只要正常使用不会影响健康。中国已经禁止在水果蔬菜茶叶当中使用剧毒和高农药,现在草莓种植生长周期短,接触病虫害的机会少,但是吃草莓的时候也要清洗避免健康隐患。
草莓是反季节水果
很多人觉得草莓是夏天才能吃的,水果长在冬天就违背了自然规律,肯定是不健康的,反季水果更容易影响肠胃消化。
现在的种植业已经不再过度依赖靠天吃饭,市面上购买的草莓大多都是大棚内种植,并没有接受过激素以及催熟剂的影响,甚至会选择调节温度来稳定草莓的生长发育,间接性的导致反季节播种现象越来越普遍。
草莓个头大是使用了膨大剂
在购买草莓时,很多人发现草莓的个头特别的大,自己家里种地却很小,所以觉得使用了膨大剂,它能够让果实增大,但是效果并不强。
个头比较大的草莓要比普通草莓大2~3倍,这是特殊培育的全品种,如果果农使用了膨大剂,就会起到相反的效果,让草莓的口感和性状变差,我国对于这一方面的检测比较的严格,所以不可能会冒这样的风险。
03
如何正确选购草莓?
观看草莓籽颜色——根据食品营养学实验表明,自然成熟的草莓及草莓籽的部位会呈现金黄色,如果整颗草莓超过85%的草莓籽儿呈现红色趋势发展就要引起重视,多半是使用了催熟剂。
观看颜色——在购买草莓的时候,你可以观察颜色,判断草莓是否成熟,颜色呈现为鲜红色,个头均匀则表示已经处于完熟程度之下。
闻气味儿——成熟的草莓会有一股浓厚的果香气味儿,在一定程度上达到了清心口鼻的效果,所以购买草莓的时候,可以通过闻气味来辨别草莓质量。
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快照生成时间:2024-05-29 20:45:02
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