“这就是我想要的那种味道”

本文转自：福建日报

永安市新建村的青柚，备受采购商青睐

“这就是我想要的那种味道”

□魏兴谷

深冬时节，走进永安市安砂镇新建村，沿着竹林小道蜿蜒前行，大片青柚林依然郁郁葱葱。

前不久，这片400余亩的青柚果园硕果盈枝，一颗颗饱满的果实吸引了全国各地的采购商前来选购。

江苏省常州市丁丁农产品有限公司负责人丁珍华，已经是连续第五年来到这里采购青柚。“果皮是青色的，但剥开后吃一口果肉，令人惊艳的清甜沁人心脾，这就是我想要的那种味道。”丁珍华说，这里出产的青柚，青色的果皮和清甜的果肉形成强烈反差，让人不可思议。

“新建村海拔300米左右，地势坐西北朝东南，日照比周边地带长2小时，坡度40度左右，土层厚、立地条件好，再加上九龙湖形成的独特小气候，昼夜温差大，非常适合果树生长。”永安市安砂镇勤耕农业有限公司负责人陈贤潘说。

上世纪70年代，这里就是村里的集体果园，但一度荒废多年。上世纪90年代后，陈贤潘从中国农业科学院柑桔研究所引进西柚新品种，进行试种。通过测土配方等一系列科学方法培育及农业专家的指导，西柚在当地特定的自然生长环境中品种不断提纯、优化，形成了独特特性和风味，即果皮为青色、果肉呈黄色，糖分低、皮薄、肉嫩，含有大量可食用性纤维素。

丁珍华是武夷山人，多年来在江苏常州从事食品经营销售等业务。“我们主要销售老家和福建各地的地道农产品，对品质、特色有较高要求。”丁珍华介绍，五年前，自己从一位客户口中得知“永安九龙湖青柚”的名号，当年10月底就乘高铁找到安砂镇的这片果园。那时，果树还处于幼年期，整片果园产量只有3万~3.5万公斤。品尝了果实之后，丁珍华一口气全部订购，把自己的店铺也带火了。

“要做就做品牌。”看准本地青柚的独特优势和市场前景后，陈贤潘锚定打造绿色有机地标农产品目标，采取人工割草、施有机肥等近自然种植模式，精心呵护一株株青柚。

“果树下播撒无苕子，抑制其他杂草生长，到秋冬季，无苕子自然枯萎，腐烂后成为果树最好的有机肥，既保护了果园生态，也减少了除草剂、化肥等使用量。”陈贤潘说。

穿行在果园，处处可见太阳能杀虫灯、黄色粘虫板，散落在果园内的树丛，为鸟儿栖息、捕食提供了好去处。

每隔一段距离，果园里还能看到一口口方方正正的水泥池。“这是发酵池，菜籽饼、花生麸等发酵成有机肥后，通过水肥一体化设施输送到果树。”陈贤潘说。

立足良好生态环境，坚持原生态种植，果园先后被农业农村部、省农业厅等列入农业科技示范基地、柑橘病虫害绿色防控与统防统治融合项目农药减量示范片，“永安九龙湖青柚”获得中国绿色食品商标。作为福建省产品追溯系统试点，果园还安装25个摄像头，消费者扫描产品包装上的二维码后，可以实时查询产地、种类、生长过程等，实现农产品全生命周期追溯管理。

为发挥龙头示范效应，陈贤潘还牵头成立柑橘专业合作社，完成了果园业态规划总体布局，设立生态观光休闲、农耕文化展示、动植物教育科普等功能分区，进一步完善果园道路、供水、生产用房等配套设施，着力打造共享果园。只要村民有意愿种植，合作社便全力提供技术支持。

“这五年来，每年采摘季我都会赶来安砂镇采购。”丁珍华说，现在，这里的果园面积更大，管理更完善，产量更高，果的品相也更好看了。“希望能通过青柚能带动更多村民增收致富，成为造福一方百姓、助推乡村振兴的‘黄金果’。”望着生机勃勃的果园，陈贤潘对未来信心满满。