春秋战国时期的人们一天吃几顿饭？

民以食为天，在新旧石器时代，关于吃饭，最早的人类其实是同动物一样的，看看动物世界中的狮子与鬣狗就知道，有食物就能多吃几顿，没食物就多饿几天，没有固定的规律。

进入文明社会，物资极大的丰富起来，有了阶级，出现了国家，人类才有了固定的吃饭时间，至于一天吃两顿还是吃三顿，完全取决于礼仪制度与经济状况。

《战国策齐四》：田需对曰：士三食不得餍，而君鹅鹜有余食。

这是记载在战国策中的一个小故事，是田需对齐王说的话，田需说：士人三顿饭都无法吃饱，可是您所吃的鹅、鸭还有剩余。

从侧面证明了战国时期的士人是一天是吃3顿饭的，但由于当时的物资并不丰富，条件不是太好，士人吃3顿饭也经常吃不饱，那普通的老百姓就更加吃不饱了。

古人吃饭

士人是统治阶层中的最低等级，春秋战国时期，统治阶层有四级，天子是独一档，其下是诸侯，再次是卿大夫，最后才是士，士之下就是普通的农民、手工业者、商人。

《庄子内篇逍遥游》：适莽苍者，三餐而反，腹犹果然；适百里者，宿舂粮；适千里者，三月聚粮。之二虫又何知！

到近郊去的人，只带当天吃的三餐粮食，回来肚子还是饱饱的；到百里外的人，要用一整夜时间舂米准备干粮；到千里外的人，就需要花费三个月的时间聚集粮食。

《庄子》和《战国策》都是春秋时期的作品，记录的也是当时人的生活，可以看到当时的贵族普遍都能一天吃三顿饭，至于卿大夫、诸侯应该与士一样，都是一天吃三顿饭，至于天子，则可能是一天吃四顿饭。

《白虎通礼乐》：王者之所以日四食何？明有四方之物，食四时之功也。

从这段记载来看，最高统治者一天是吃4餐的，为什么会吃4餐呢？因为天子有来自四方的物品，享受四时的功业。四方不太平时，有减少吃饭的做法，天子吃的四餐饭都有明确的时间规定。

帝王一天可以吃四顿

天子的第一餐称为旦食，是在每天天刚亮的平旦时（早上5:00~7:00）吃的，第二餐称为昼食，是在每天中午日中(中午11:00~13:00)时吃的，第三餐叫夕食，是在每天下午晡时（下午15:00~17:00）吃的，第四餐叫暮食，是在每天太阳落山的日暮（17:00~19:00)时吃的。

贵族们由于本身占据统治地位，有一定的经济基础，一天至少都是吃三顿饭，从春秋战国开始是如此，到了秦汉时期也是如此。

《汉书淮南厉王刘长传》：有司奏，请处蜀严道邛邮，遣其子、子母从居，县为筑盖家室，皆日三食，给薪菜盐炊食器席蓐。

西汉时期的淮南王刘长因为犯了法，官吏上书请求流放到蜀郡的严道县邛地，在流放的过程中，每天都能吃上三餐饭，由沿途的郡县来供应。

诸侯和士一天可以吃三顿

说完了统治阶层，再来说说普通老百姓。

《墨子·杂守》六食食一升大半，日再食。救死之时，日二升者二十日，日三升者三十日，日四升者四十日，如是而民免于九十日之约矣。

计每天吃六分之二斗，则每餐吃一升加大半升；每日吃两餐。粮食十分紧缺的时期，每人每天按二升吃二十天，每天三升吃三十天，每天四升的吃四十天，照这样推算和实施，每人只要节约九十天，就有一个老百姓不致饿死。

这里说的意思是士兵每天吃两餐，并告诫如何节约粮食，行军打仗最重要的就是粮食，先马未到，粮食先行，如果士兵一天吃三餐的话，粮食根本供应不起，只能吃两餐以节约粮食。

老百姓一天吃两顿或者一顿

士兵们吃饭的时间也是有要求的，第一顿饭称为“饔”，在隅中（太阳行至东南方）吃，差不多就是早上9:00~11:00，第二顿饭称为““飨”或“飧”，在申时吃饭，差不多就是下午15:00~17:00，别的时间基本上不会吃饭。

宋代虞俦《即事其三》：归来世事任浮沉，车马萧条门巷深。一榻容身无妄想，两餐度日少关心。

哪怕到了宋代，百姓依然还是吃两顿，一些穷困潦倒的诗人也是一天吃两顿，法律并无规定一天吃几顿，老百姓一天想吃几顿，完全看个人的经济能力，有的钱就吃顿，钱不多就吃两顿，没钱一天只吃一顿的也大有人在。

遇到灾荒和战乱年间，百姓没饭吃的太多了，甚至人吃人的也有，交换吃孩子的也有，有个成语叫”饔飧不继“，饔是早餐的意思，飧是晚餐的意思，饔飧不继的原意是吃了早餐没晚餐，也就是吃了上顿没下顿的意思。

遇到战争和饥荒一天能吃一顿就不容易了

遇到行情不好的意思，士人一天吃三顿都吃不饱，更不用说底层的老百姓一天只吃两顿了，到了隋唐时期，经济得到发展，有条件的老百姓可以吃三餐了，会在中午临时加一餐，有条件的吃主食，没条件就吃点心。

一日三餐到了宋朝才成为普通老百姓的标配，宋朝偏安一隅，军事上没有啥成就，但经济却取得长足发展，达到整个封建社会的顶峰，人口过亿，而且宋朝还有夜市，不像之前的朝代晚上都是宵禁，宋朝的百姓生活富足起来，也就有了吃三餐的条件。

宋朝商业发达，夜生活丰富，有钱的人还会吃四餐，也就是增加一个夜宵，这个习惯一直延续到了今天，其实古人的生活习惯与现代人很接近，不管是一天吃两餐还是吃三餐，现代也有人一天吃两餐，这些人多是健身人群，对身材要求较高的人。

自唐宋以来经济发达、物产开始丰富

现代同样有不少人晚上吃宵夜，经济越发达的地区，吃宵夜越多，这些人一天可能吃四餐，也可能吃三餐，并不固定，古人也是如此，晚上如果有应酬的话，也可以吃四餐，早上如果起不来，一天就吃三餐。

明清时期，老百姓基本上是一日三餐了，但是有不少满族人是吃两餐的，康熙皇帝在给汉人大臣的奏章中曾经这样批示：

尔汉人一日三餐，夜又饮酒，朕一日两餐，当年出师塞外，日食一餐。

这是因为清朝最初是在关外苦寒之地，以游牧和狩猎为生，保持着艰苦的生活习惯，影响着后代，康熙皇帝还在清初，到了清朝后期，清朝皇帝也跟汉人一样吃三餐甚至四餐了，已经全盘汉化了。