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本文转自:农民日报
陈文华
包子铺超出经营范围出售豆腐脑,违反了相关法律法规,可能存在食品安全隐患,对其监管处罚有必要性。但要看到的是,仅仅依靠重罚,执法效果未必会好。报道显示,该包子铺违规销售豆腐脑1169单,总共卖出去7014元全部被没收,另外还被罚款1.5万元。很多网友对商家的同情,也正是基于这一点。
从保障食品安全的角度来看,餐饮商家合规经营很重要,如果超出许可范围售卖食品确实该罚,但处罚应兼顾普遍情理和实际情况。现实中,许多早餐店商家起早贪黑不容易,收入微薄。在对他们处罚的过程中,如果涉及到罚款事项,执法者应谨慎妥善为之,认真考虑商家经营的实际情况、造成的危害后果,对于其中因不了解相关规定而初犯、且违法程度不高的,不宜将眼睛只放在“罚款”上,而是采取教育和整改为主的方式,给予改过自新的机会,指导其申请相应的营业执照,堵住经营“漏洞”。这样的执法效果想必会更好。
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