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普昌万亩梯田迎丰收
本文转自：凉山日报
谷满仓尝新米
普昌万亩梯田迎丰收
甘洛县普昌镇的万亩梯田迎来丰收季。
田间地头呈现出一片繁忙的景象。
□凉山日报全媒体记者李晓超文/图
春播一粒种，秋收万颗子。入秋后，甘洛县普昌镇的万亩梯田迎来丰收季，田间地头饱满的稻谷层层叠叠，微风吹来，稻浪翻滚，空气里带着淡淡的稻香。
收割、脱粒、装袋……看不到边的稻田里，村民们动作迅速敏捷，要趁着秋日的艳阳，把稻谷送到场坝晾晒，最后打出新米，才算结束这一年里最重要的工作。
在甘洛，人们庆祝丰收的方式是煮一顿香喷喷的新米饭来犒劳自己。这是代代相传的传统习俗，只是延续到今天，很多内容已经被简化了。
尝新米，彝语为“车史则”。过去，人们把水稻秧苗移栽完后就会养一两只鸭子在田里。养的方式比较特别，需要用一个大竹筐把鸭子筐在田里养，白天吃稻田里的野草害虫，晚上赶回家，第二天又赶到田里。距离水稻成熟一个多月的时候，刚好赶上玉米成熟，村民们就会把剥下来的新鲜玉米粒大把大把地塞进鸭子嘴里，直到肚皮胀鼓鼓才停下来，如此每日反复。待到水稻收割完毕时，一只肥美的鸭子也就养成了，煮上一碗新米饭，加上一锅鲜美的鸭汤，这便是令人期待的尝新米仪式。在开饭之前，新米饭要先敬祖先，以祈求来年风调雨顺，粮食大丰收。
在普昌，这是家家户户的老人都知道的传统仪式，只是到了今天，市场上随时能买到新鲜的肉菜，人们便不再如此麻烦地去“养一只鸭子”，而尝新米的这一天，餐桌上的鸡、鸭、海鲜等各类佳肴已是稀松平常。
在凉山，还有很多地方也保留了尝新米这项传统农事习俗，离甘洛最近的越西县，还有专门的“尝新节”，这个节日既是展示彝族文化古朴民俗风情的载体，更是展示乡村美丽自然风光的一扇窗口。
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快照生成时间：2023-08-27 11:45:02
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