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提醒中老年人：少吃米面和馒头，多吃3种营养食材，为冬天打基础
随着冬季的到来，天气逐渐变得寒冷，中老年人的身体也面临着更为严峻的挑战。此时，营养的摄入显得尤为重要。确实，许多中老年人习惯于一日三餐，以馒头、米饭等精细主食为主，认为这样便是营养充足了。然而，事实并非如此。这类主食的糖分偏高，营养成分较为单一，并不适合用于冬季的身体补养。
冬季是收藏的季节，人体需要更多的热量和营养来抵御寒冷。因此，对于中老年人来说，适当调整饮食结构是十分必要的。这里我们推荐中老年人在冬季多吃以下三种被誉为“珍品”的食物：
百谷之珍——小米
小米是谷类中的上品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。这些营养成分对于中老年人的身体有着很好的滋养作用。在冬季，一碗热腾腾的小米粥不仅可以提供热量，还能帮助中老年人保持肠胃健康。
推荐做法：【芹菜叶小米粥】。将新鲜的芹菜叶与小米一起煮粥，可以使小米粥的味道更加清香，同时也能增加粥的营养价值。
鸟中之珍——鸽子
鸽子是一种高蛋白、低脂肪的鸟类，含有丰富的蛋白质、钙、铁、铜等矿物质以及多种维生素。其肉质细嫩，味道鲜美，营养价值极高。冬季食用鸽子肉，可以起到补气养血、增强体质的作用。
推荐做法：【山药鸽子汤】。将鸽子与山药一起炖汤，可以增加汤的营养价值，同时也能使汤的味道更加鲜美。
水中之珍——莲藕
莲藕是一种水生植物，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。其肉质肥厚，口感脆嫩，营养价值极高。冬季食用莲藕，可以起到润燥、养阴清热的作用。
推荐做法：【煎焖莲藕】。将莲藕切条后煎至两面金黄，再加入适量的调料和水焖煮，直到莲藕煮烂。这样做出来的莲藕口感鲜美，同时也保留了其营养成分。
除了以上三种珍品食物外，中老年人在冬季还应该注意饮食的多样化。可以适当增加一些高蛋白、低脂肪的食物，如豆类、蛋类、鱼类等；多吃一些新鲜的蔬菜和水果，以补充维生素和矿物质；同时也要注意控制盐分和糖分的摄入，以预防高血压和糖尿病的发生。
总之，冬季是中老年人身体进补的好时机。通过合理调整饮食结构，适当增加一些具有营养价值的食物，可以帮助中老年人增强体质、抵御寒冷。而在选择食物时，除了考虑其营养成分外，还应注意与季节相宜的原则，如冬季应多食用一些温补、滋阴的食物。只有在全面了解并遵循这些原则的基础上，中老年人才能够更好地度过寒冷的冬季。
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快照生成时间：2023-11-10 20:45:03
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