宋书玉：美酒香约，德扬天下

6月18日，“2023四川国际美酒博览会”在四川德阳盛大开幕，中国酒业协会理事长宋书玉以《美酒香约，德扬天下》为题发表致辞。

以下为致辞实录：

在这个美丽的仲夏时节，世界美酒香约旌城德阳。以琼浆会八方来客，品酒香话美好生活。以君子之酿张扬和而不同，以君子之德彰显美美与共。今天，是酿造美好的酿酒人，与品味美酒，热爱生活，赞美生活的人们。与以酒兴业，以酒兴城的酒业人。齐聚美酒名城。共祝“2023四川国际美酒博览会”的盛大开幕。感恩自然的馈赠，感受美酒的醇香。以盛情，聚盛会，观盛景，襄盛世。在此，我代表中国酒业协会，向莅临酒博会的各位嘉宾表示热烈的欢迎！向长期支持酒业发展的各级领导、各位朋友表示诚挚的感谢！巴山钟灵，蜀水毓秀，勤劳智慧的川蜀先民，创造了光辉灿烂的巴蜀文化，也续写了流芳百世的川酒文明。“蜀酒浓无敌”，正是唐代大诗人杜甫在遍尝川中美酒之后的感慨。得天独厚的酿酒环境和丰饶富足的酿酒资源。酝酿出了多姿多彩的四川佳酿。川酒今日的繁荣，既是天府之国物华天宝的天之馈赠，也是匠人匠心代代传承的累累硕果，也是川酒产业守正创新、日积月累的满满收获。如今，川酒规上白酒企业近300家，位居全国第一。“六朵金花”和“十朵小金花”形成了川酒强大的品牌矩阵。以名酒产区，名酒品牌，优秀品质牢牢占据着中国白酒的半壁江山。

美酒香约，德扬天下。作为川酒的重要产区之一，德阳，古为百濮之地、剑南汉州，山丰水美，资源广茂，自古就是美酒酿造圣地。也是“沉睡数千年，一醒惊天下”三星堆文化遗址所在地。三星堆出土的陶制、青铜酒器数量之多、种类之丰堪称世界之最。也印证了美酒最初是用于祭祀的敬献之物。百礼之会，无酒不成。因此，美酒始于礼。正如《礼记·礼器》所云：“宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角”。《周礼》和《礼记》有“五爵五器”之说，即为：爵、觚、觯、角、斝。《诗经》中的《大雅·既醉》所云：“既醉以酒，既饱以德。君子万年，介尔景福”。从酒礼又演绎出“酒德”。由此可见，酒礼，酒德推动了人类社会文明的发展。美酒香约，德扬天下。历朝历代，有人借酒抒怀，有人以酒言志，也有人借酒传情。当然，也有人借酒干坏事。酒桌文化有其精华也有其糟粕。我们要清楚的认识到，那不是酒之过。快乐健康的饮酒文化使我们得以传承并发扬光大。如今，中国酒业在传统文化回归的趋势下绽放出耀眼的光芒，实现了前所未有的产业价值。当下，正是倡导“酒礼”与“酒德”文化回归的大好时刻。“酒礼”之礼，是中国酒文化的重要组成。酒礼之美，可享微醺，与时光同醉！可享快乐，与亲朋好友同欢。“酒德”之“德，就是理性健康的饮酒态度。让适量饮酒，快乐生活”理念，成为人们新的生活方式和生活品质的体现。美酒香约，德扬天下。少陵把盏，诗咏烧春；东坡举樽，歌吟蜜觞。在先民的酒器中，有着古蜀先人酿造琼浆美醁的幽远余香；在大江南北的欢乐聚会上，散发着川酒浓郁的盛世烟火；在飘香的川酒中自然不能少了德阳佳酿的芬芳。

回首往昔，我们有过华酌既陈的琼浆盛宴，有过醴盏在户的庄重礼仪，有过衔觞赋诗的豪情雅致，有过酌彼金罍的自我抒怀；共瞰今朝，美酒依然是时代舞台的C位主角，更是美好生活的重要写照。产业兴，消费兴，就业兴，城市兴，产区美，美酒更美，城市更美。产城融合，协同发展已经成为当下乃至未来的重要选项。美酒产业正在为中国式现代化贡献着独一无二的美酒力量。酒脉贯通，其香在兹。白酒产业长周期繁荣正在加快演进。增长是长期性趋势。名酒产能，文化价值，产业链价值叠加效应正在积聚。

传承酿造技艺，弘扬优秀的白酒文化。是产业发展的重要推动力。以酒为基、以旅为纲、酒城融合、多元发展。今天的酒博会，正是德阳向世界发出的香约，无论以德而酿，以孝而酿，以诚而酿，还是以敬而酿。美酒之美的天赋就是各美其美。美酒香约，德扬天下，举杯相邀，共赴美好。我们相信，通过各方的努力，四川国际美酒博览会必将成为德阳绵竹产区发展的助推器，成为世界美酒共襄盛会，协同发展的盛举。让我们举杯香约，畅叙友情，以君子之德，共美美酒未来。