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这5个因素，或是诱发食道癌的“关键”，建议大家及早了解
癌症可以说是现代医学的一个“老大难”，据世卫组织的调查统计数据显示，全球范围内的癌症患者，仍旧在呈现加速上升的态势，而食道癌就是其中“进展”较快的疾病之一。
那么，究竟什么是食道癌呢？食道癌，实际上就是指咽喉附近的食管细胞发生癌变后的疾病表现，对于罹患此病的患者来说，日常的吞咽动作完成起来都会极为困难，稍微接触刺激性食物，就可能会影响到呼吸状况。
而在临床上，这5个因素，或是诱发食道癌的“关键”，建议大家及早了解，及早避开。
1.喜好食用腌制食物
像是腌菜、泡菜、酱菜等腌制类食物，由于其口感清脆酸甜，再加上储备方便、开胃消食，因此得到了人们的普遍喜爱。
但需要注意的是，在腌制食物的过程中，往往需要添加大量的盐分，而在储备期间，部分盐会在外界环境与细菌的作用下转变为强致癌物亚硝酸盐，这不仅会对食道产生刺激，而且还可能会诱发细胞癌变与肿瘤形成。
所以，腌菜味道虽好，但也要注意控制摄入量，同时，在日常购买此类食品时，要确保其经过了食品安全检查。
2.吃饭过于匆忙
现代人的工作压力普遍较大，而很多人为了忙于工作，在吃饭这件事上往往显得不够用心，特别是在食用早餐和午餐时，往往是匆匆对付两口了事，并没有细致的咀嚼与混合。
但这样的饮食方式很可能会使得食物中较为尖锐地碎骨头、鱼刺等成分进入食道并造成划伤，从而加大细胞修复期间原癌基因的表现概率，并最终诱发细胞癌变。
3.喜好食用烫食
从医学角度而言，超过60℃的食物直接进入食道后，其致癌等级会相对更高。这主要是因为烫食很容易对脆弱的食道表皮细胞构成伤害，从而提高细胞更新迭代的频率，并增加其病变风险。
而且，食物过烫还容易诱发口腔溃疡、食道溃疡等疾病，所以，大家在平时就餐时，一定要多加小心。
4.遗传因素
据统计，家族中存在食道癌病例的人群，其相关细胞病变的风险会更高，出现类似病情的可能性也会提升。
因此，若自己的直系亲属有确诊为食道癌的病患，那么在日常生活中也应当在这方面更加重视，及时体检并排查风险，或许能够避免最坏结果的产生。
5.喜好饮酒
即便是适当饮酒，也会给身体带来损伤。据统计，食道癌患者中大部分表现为食道鳞癌，而长期饮酒的朋友出现类似状况的风险，要比健康正常人群高出50倍。而且，经常酗酒还会增加胃癌、肝癌、肠癌等多种疾病的风险，因此，为了健康和体质考量，也应当及时戒酒或严格控制饮酒量。
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快照生成时间：2023-04-30 16:45:15
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