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本文转自:人民日报客户端
王崟欣
吃的是无污染的草,喝的是山泉水,住的是武夷山脉的天然氧吧……这是福建长富乳品有限公司奶牛的生长环境。
民以食为天,食以安为先。生态安全是食品安全的根基。近年来,福建落实最严格的生态保护制度,在全省海域开展海上养殖转型升级,守护“海上粮仓”;深入推进集体林权改革,实现“不砍树,也致富”,保护“森林粮库”。福建森林覆盖率连续多年位居全国首位,主要流域优良水质比例99%。
福建长富乳品有限公司生产车间检测室。王崟欣摄
走进位于南平市延平区的福建长富乳品有限公司生产车间,18个检测室并排而设,对应牛奶上市前的多道检测流程。“在国家规定检测的15项指标基础上,我们增加了多项营养指标检测。只有达到国家优质乳标准的产品,才能与消费者见面。”福建长富乳品有限公司党支部书记、总经理助理何水双介绍。
鸿瑞生态农业产业园内的奶牛生长环境。王崟欣 摄
龙头企业对食品安全的把控,也带动了上下游安全标准的提升。在延平区王台镇,鸿瑞生态农业总经理项建民养奶牛多年,几年前尝试起了生态循环的养殖模式。牛的排泄物用作蔬菜的肥料,不仅净化了环境,还增加了蔬菜产量。每天,新鲜牛乳通过冷链车运送给乳制品唯一的客户——长富。“相较几年前,供应乳品的营养成分不断提高,品质越来越好。”项建民说。
福建省南平市延平区鸿瑞生态农业产业园内的转盘式奶牛自动挤奶设备。王崟欣 摄
建立完善党政主抓、部门主管、企业主体、主官主责、人人主人“五主”责任体系,压实食品企业的主体责任;从源头端落实最严格的生态保护制度,强化农产品质量安全网格化管理;在生产环节实行食品生产经营企业安全风险分级管理,监督抽考食品安全管理人员的企业覆盖率达100%;依托大数据,建设食品安全“一品一码”全过程追溯体系……福建连续24年将治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”列入省委和省政府为民办实事项目,从农田到餐桌的农产品全程监管体系不断完善。
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快照生成时间:2024-05-16 21:45:01
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