烟火正浓 以“夜”兴城

本文转自：岳阳日报

巴陵芒果夜市

烟火正浓 以“夜”兴城

巴陵芒果夜市点亮“夜巴陵”，为岳阳的消费市场增添了活力。

“甜酒冲蛋来一碗吧！”“新鲜的卤味，尝一尝！”“盲人按摩，试试？”夜幕降临，巴陵广场霓虹璀璨，人来人往，吆喝声里透着热情，空气里弥漫着美食的香味。从无到有，从默默无闻到名声大噪……转眼间，巴陵芒果夜市已经陪伴市民走过了整整一年。近日，记者实地探访发现，巴陵芒果夜市点亮了“夜巴陵”，为岳阳的消费市场增添了活力。

关键词：吃

夜市每天销售近千种特色小吃

5月16日晚上7时，记者来到巴陵芒果夜市，只见霓虹灯下的摊位熙熙攘攘，人头攒动，各类美食香气四溢，让人垂涎三尺。这里不仅有岳阳本地的烧烤、卤龙虾、铁板牛肉、老岳阳鲜肉饼等传统美食，还有来自全国各地的网红小吃，如长沙臭豆腐、四川钵钵鸡、海南椰奶、广东杨梅荔枝饮等，琳琅满目的美食让人目不暇接。

据统计，巴陵芒果夜市每天销售近1000种各类特色小吃，汇集了全国有名的夜市里的招牌小吃，能满足各类美食爱好者的挑剔口味，成了岳阳市民夜生活的重要组成部分，也吸引了大量外地游客。

“我们是湖北荆州人，每隔2周都会来岳阳夜市逛一逛。这里的小吃种类繁多，味道地道。”来自湖北荆州的游客吴黎说。

长期居住在岳阳的李梅，是四川人，她在这里找到了家乡的味道，热情地推荐道：“这家钵钵鸡，麻辣鲜香，就像是在四川的街头巷尾。”

“这边的小吃，我几乎吃了个遍，数不清来了多少次，只要有空，我就会和家人来吃宵夜。”市民卢林是巴陵芒果夜市的常客，她说自己之所以喜欢这里，是因为可以享受“逛吃”的乐趣，由于夜市处于岳阳楼和洞庭湖边，传统与时尚交融，体现了岳阳独特的人文气息，很合年轻人的胃口。她还说，这里不仅是美食的天堂，也是岳阳城市文化的一个缩影。

关键词：热

摊主们近一年销售额超2000万元

“我一开张就来了，这是最好的摊位！”岳阳长乐甜酒摊主刘丽薇告诉记者，她用长乐甜酒做底料，自创了甜酒冲蛋、桂花酒酿冰汤圆和豆花小丸子等养生甜品，销售十分火热。她的日常收入通常在700元左右，周末收入接近1000元，而在节假日期间，收入可能会达到3000元。相比以前租门面，租金少了，日收入增多了，赚的自然比以前多了，现在刘丽薇见谁都说巴陵芒果夜市的摊位是最好的。

卤菜摊主刘雷的日常销售额可达600元，节假日则能翻倍。他还透露，他们家白天经营一家卤菜店，相比较摆摊收入情况要好很多，这种双重经营方式让他们盆丰钵满。

据介绍，巴陵芒果夜市由湖南广电打造，从最初仅有30个摊位发展到如今的130多个摊位，巴陵芒果夜市一年的成长速度惊人。目前，前来巴陵芒果夜市的市民游客，平日稳定在5000—7000人次，周末可达2万人次，假期或洞庭渔火季期间人数还有突破，过去一年累计接待超过300万人次。

夜市的繁荣，大大刺激了消费的增长，也带动了周边经济的发展。“摊主们的平均每日流水可破1000元，节假日一天的流水总额更是可达十几万元。”巴陵芒果夜市管理人员自豪地说。

当摊主们得知近一年的总销售额超过了2000万元时，纷纷表示信心满满，将用心用情用力把服务做到市民游客的心坎上，把“头回客”变成“回头客”，把“流量”变成“留量”。

关键词：味

95%的摊主是岳阳本地人

巴陵芒果夜市95%的摊主都是岳阳本地人，这不仅解决了大量的就业，还为残疾、老年等社会弱势群体提供了就业机会，切实解决了他们的生活问题。

在盲人按摩摊位上，杜建边给顾客按摩边告诉记者，他特别感谢夜市管理工作人员，人流量大，但不收取他的摊位费，让他的生活有了保障。他做盲人按摩快20年了，3月来这里摆摊，3个多月时间就积累了很多回头客，他白天不再去盲人按摩店打工了，会直接去腿脚不方便的客户家上门做按摩，已经有点忙不过来了。

76岁的姜培香老奶奶感慨道：“多亏他们的照顾，我就靠这个摊位卖水和饮料，赚点生活费养生病的儿子和孙子，他们从来不喝我一瓶水，他们的善良让我感动。”

肢体残疾的田女士，之前在广场附近摆摊，两个孩子放学就在摊位上写作业，管理方工作人员发现这个情况，主动为她提供免费摊位。这种人情味的传递，让夜市更显温暖。

叫座又叫好，精细化的管理不可少。保洁、电工人员从傍晚5时一直守护到第二天凌晨3时，确保了市容整洁。食品监察人员和消防安全监察人员，工作细致入微，确保了市民的消费安全……巴陵芒果夜市被岳阳楼区政府评为“燃气安全规范使用基地”。

“接下来，我们将继续挖掘更多美食文化，为岳阳的夜经济注入更多活力。同时，我们也将配合相关部门进一步提升夜市的管理和服务，使之成为岳阳城市文化的新地标，吸引更多的游客来此感受岳阳千年古城的韵味和魅力。”巴陵芒果夜市管理人员表示。

文/陈丽虹 图/张涵潇