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春天,这菜要多给孩子吃,养肝明目对眼睛好,增强免疫,别不懂吃

类别:健康 发布时间:2024-02-29 11:02:00 来源:Lily美食谈
春天,这菜要多给孩子吃,养肝明目对眼睛好,增强免疫,别不懂吃

春天,这菜要多给孩子吃,养肝明目对眼睛好,增强免疫,别不懂吃。春天万物复苏,气温开始回暖了,这个季节有很多时令的蔬菜和野菜正是最鲜嫩的时候,春天可以多给家人吃一些蔬菜,养人对身体好。尤其是长身体的孩子,成天也是孩子长个子的“黄金期”,孩子的饮食不能马虎,饮食上荤素搭配更营养健康哦。

春天,这菜要多给孩子吃,养肝明目对眼睛好,增强免疫,别不懂吃

下面分享的这道菜就很适合春天多给孩子吃,那就是:芥蓝炒牛肉,芥蓝和牛肉的搭配是一道广东人特别爱吃的小炒菜,鲜香脆嫩,牛肉的鲜嫩和清脆的芥蓝一起炒,营养好吃,大人孩子都很喜欢。

春天,这菜要多给孩子吃,养肝明目对眼睛好,增强免疫,别不懂吃

春天吃芥蓝有益健康。芥蓝富含维生素C、维生素K和叶酸,有助于提高免疫力。此外,芥蓝还含有丰富的纤维和抗氧化物质,有助于促进消化系统的健康。常食芥蓝还能滋润肌肤,促进新陈代谢,有助于保持健康的体重。芥蓝中含有丰富的维生素A,可以促进眼部神经的发育,在一定程度上还可以改善视力,所以适量食用芥蓝可以起到保护眼睛的作用。

春天,这菜要多给孩子吃,养肝明目对眼睛好,增强免疫,别不懂吃

牛肉富含优质蛋白质和多种营养元素,如铁、锌、维生素B等,有助于增强体力、促进肌肉生长和修复。牛肉中的铁元素能够提高血红蛋白水平,预防贫血。此外,牛肉还含有丰富的营养元素,孩子多吃长身体,增强免疫力。

食材:牛肉、芥蓝、大蒜、生姜。

1、牛肉洗净切片、芥蓝洗净切段、大蒜生姜洗净好待用。

春天,这菜要多给孩子吃,养肝明目对眼睛好,增强免疫,别不懂吃

2、牛肉片里加入生抽、蚝油、胡椒粉、香油混合抓匀腌制入味。

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3、热锅凉油,下入牛肉炒变色,起锅装盘待用。

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4、热锅凉油,下入姜蒜炒香。

春天,这菜要多给孩子吃,养肝明目对眼睛好,增强免疫,别不懂吃

5、下入芥蓝菜梗的部分先炒变色。

春天,这菜要多给孩子吃,养肝明目对眼睛好,增强免疫,别不懂吃

6、再下入嫩的菜苔心的部分下锅炒。加入清水一起炒至芥蓝熟透。(芥蓝比较耐炒加点水焖一下断生即可)。

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7、下入牛肉一起翻炒均匀,加点盐和鸡精调味炒匀即可。

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出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:芥蓝炒牛肉就做好啦,这样搭配炒出来的牛肉鲜嫩、芥蓝清香脆嫩,荤素搭配营养健康味道也好,孩子多吃补充营养,对身体好,增强身体免疫力,全家老小都适合吃。

Lily美食谈小贴士:

1、牛肉提前加入配料拌匀腌制入味,加点油一起锁住水分,牛肉吃起来更嫩滑。

2、炒芥蓝的时候,加点清水一起焖一下,芥蓝煮断生。

3、牛肉先炒再和芥蓝一起炒,这样牛肉的口感才能保持嫩滑。

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快照生成时间:2024-02-29 15:45:12

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