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香气四溢的参鸡汤：肉质鲜嫩，汤汁浓郁，美味！
类别：健康 发布时间：2024-05-29 11:41:00 来源：康之道
参鸡汤，香气四溢的美味佳肴！肉质的鲜嫩与汤汁的浓郁完美结合。而腹中的糯米，吸收了鸡肉和各种食材的精华，口感软糯且富有嚼劲，每一口都带着香甜。今天，就让我们制作这道美食！
食材准备：
新鲜童子鸡1只、人参1根、红枣5颗、枸杞10粒、糯米50克、板栗5颗、姜3片、葱1段、盐、料酒。
制作步骤：
1.我们将糯米提前浸泡2小时左右，沥干水分、备用。童子鸡处理干净，去除内脏等，把鸡脚剁掉。
2.我们在鸡肚子里依次填入浸泡好的糯米、红枣、板栗、人参、枸杞。用牙签将鸡肚子封口，防止食材漏出。
3.锅中加入适量清水，放入处理好的童子鸡，加入姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫。转小火慢炖1.5小时至2小时左右，期间注意观察水量，适时添加。
4.炖煮至鸡肉熟烂，汤汁浓郁时，加入适量盐调味。继续炖煮10分钟左右，让盐充分融入汤中。关火后，让参鸡汤稍微冷却一会儿，即可盛出享用。
参鸡汤是一道具有滋补功效的传统美食。炖煮后的鸡肉鲜嫩多汁，糯米吸收了鸡肉和其他食材的精华，变得软糯香甜。人参等食材的加入使汤味浓郁且富有营养。喝上一口热乎的参鸡汤，浑身都能感受到温暖和舒畅。
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快照生成时间：2024-05-29 14:45:03
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