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驴肉争霸,德州加冕!“龙”行天下·山东驴肉美食争霸赛圆满收官!

类别:娱乐 发布时间:2025-09-01 09:28:00 来源:大众网

大众网记者 祁小丽 翟岩 王晓斌 德州报道

8月31日,德州市宁津县康宁湖畔,驴肉香气四溢,掌声如雷。“东道主”德州队凭借其精湛的烹饪技艺和深厚的美食文化底蕴,在“龙”行天下·山东驴肉美食争霸赛决赛中力压群雄,一举夺魁。

驴肉争霸,德州加冕!“龙”行天下·山东驴肉美食争霸赛圆满收官!

驴肉争霸,德州加冕!“龙”行天下·山东驴肉美食争霸赛圆满收官!

历时三天的“龙”行天下·山东驴肉美食争霸赛圆满落下帷幕。本次比赛是“好客山东·美食争霸赛”系列的第五站,来自全省16地市的烹饪高手齐聚宁津康宁湖文化主题公园,以驴肉为媒,展开了一场舌尖上的巅峰对决。经过前两天的激烈角逐,德州、日照、烟台、淄博四支队伍闯入最终对决。最终,德州凭千年肉韵征服味蕾巅峰,成功夺得桂冠。

驴肉争霸,德州加冕!“龙”行天下·山东驴肉美食争霸赛圆满收官!

总决赛现场,气氛紧张而热烈,驴肉香气弥漫整个公园。大厨们各显神通,锅铲翻飞间,一道道精美绝伦的驴肉佳肴呈现在评委和观众面前。德州队凭借 “传统与创新并重” 的烹饪理念,既保留了保店驴肉百年传统技艺精髓,又融入了现代美食创意。三道参赛作品在口味、创意、呈现三个维度均获得评委高度评价。特别是菜品“龙行天下”,精选德州黑驴带皮驴头,精心烹制,保留驴肉头的鲜嫩与嚼劲,造型霸气十足,既保留了驴肉的本真鲜美,也象征着豪迈与大气,与德州人豪爽热情的性格契合,展现了德州美食的独特魅力。“瓜盅珍菌天龙汤”则以冬瓜雕刻为盛器,驴腩肉经精细切片满吨出一锅温润滋补的汤,融合德州风味与运河滋养,尽显德州饮食的巧思与底蕴。“金饼藏龙魂”既藏肉香面酥于方寸,更藏运河繁华与匠人坚守,品的是代代匠心,是德州包容热忱,更是饮食文化在烟火中鲜活的传承。

驴肉争霸,德州加冕!“龙”行天下·山东驴肉美食争霸赛圆满收官!

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德州驴肉作为本次大赛的焦点,历史悠久,风味独特,曾为清廷贡品,距今已有上百年历史。“天上龙肉,地下驴肉”之美誉,早已深入人心。德州队能够夺冠,正是得益于这份深厚的美食文化底蕴和世代相传的烹饪技艺。夜幕下的康宁湖畔,掌声渐渐散去,但驴肉的余香仍在空气中萦绕。德州的热情好客、宁津的百年技艺,将继续吸引八方来客,共赴舌尖上的盛宴。

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