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潍坊临朐：“百年大集”迎新春
本文转自：人民网-山东频道
“好运来点点头，福星来眨眨眼……”1月13日，农历腊月十四，走进潍坊市临朐县蒋峪大集，一首欢快的“年味”歌便在耳边响起。
人们从四面八方涌来，商贩的吆喝声、买卖的喧嚣声、人群的谈笑声萦绕在耳边，热闹鲜活的众生相里，弥漫着家的味道，更散发着年的欣喜，俨然一副现实版的《清明上河图》。
据悉，蒋峪自古地处交通要道，明朝以前，境内就有火照铺、黄涧铺、蒋峪铺等驿站，奠定了蒋峪千年商埠基础。民国初年，蒋峪便成为了县境内重要商贸集镇之一，农历每逢四、九开集，目前已是临朐以及周边县市历史最悠久、规模最庞大、交易最繁荣的乡镇大集。
人间烟火气，最抚凡人心。在熙熙攘攘的人群中，坐下来吃一口刚出锅的油饼，喝一碗热气腾腾的“网红”羊汤。软甜的黄米年糕，谐音“年年高”，图个吉利，也能买上几块。酱香饼、韭菜盒子、小蛋糕等硬核碳水悠悠地冒着热气，炸鸡叉、卤猪蹄隔老远就能闻到香味，在丰富多彩的货摊中穿行，你根本无需问路，“跟着鼻子走”，一定不会错。在这里，可以强烈感受到，“赶大集”是独属于中国人感受年味的“仪式感”，让幸福感“置顶”在生活圈。
大集主打一个新鲜、实惠。“来来，很嫩很嫩的芹菜，10块钱8斤”“猪肉12块钱一斤”“刚出炉的油条8元一斤”“这是长寿花，5元一小盆，那是腊梅，30一大盆。”在这里，你能够体验到“左手一只鸡，右手一只鸭”的购物乐趣，尽情的“办年货”。
可以说在山东，赶集似乎是人们日常生活中一项必不可少的仪式，无论城里还是乡下，哪里都有大集。一进腊月，大集自动升格为“年集”，更是热闹无比。今年，山东的大集文化迎来了全新的发展契机。山东充分挖掘各地独特的文化底蕴和资源优势，以文化为引领，精心打造出海洋大集、运河大集、黄河大集这三种独具特色的大集形式。
潍坊市作为“海洋大集”的载体之一，海货摊位人气当然也不会低，“这是燕尾鲅，那是鲐鲅。”海产品摊主张明臻向记者介绍道，“过年来一道鱼炖豆腐，寓意‘越吃越富’。”
是人间大集，也是文化传承。
在这里，能“见识”糖画、花馍、剪纸等非遗文化，欣赏掌鞋底、锔盆锔碗，剃头匠等民间技艺。
除此之外，蒋峪大集也是临朐“土特产”的聚集地。
珍稀的沂山的红蘑菇、山珍灵芝，软糯香甜的五井隐士柿饼，鲜香味美的嵩山黑山羊全羊汤，蜜薯、芋头、糖蒜、猕猴桃等“蒋峪好品”……一方水土养一方“集”，大集也是当地特色农业产业发展的“强助攻”。
“未来，我们将聚力在城镇建设上实现新突破，持续推进蒋峪大集项目建设，丰富大集业态，做好文旅农商融合文章，演绎乡村别样精彩。”蒋峪镇党委书记马晓文说。（张萌）
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