失眠最怕这6个菜，让你一觉睡到大天亮！

身边不少朋友都说，晚上躺在床上怎么也睡不着，要么是早醒，要么就是做梦惊醒。其实这种情况不仅困扰着老年人，许多忙碌于工作和生活的中青年朋友也常有此困扰。工作压力、生活节奏，这些都可能影响到我们的睡眠质量。而睡眠不好，往往会带来头昏、眼花、乏力等不适。

除了学会减压和放松心情外，我们可以多吃一些有助于改善睡眠的菜。良好的睡眠质量与合理的营养摄取是分不开的。选择合适的食物，不仅能滋养身体，还有助于睡眠，下面这6个菜，建议大家平时多吃，安神助眠，一觉睡到大天亮！

一、菠菜

推荐食谱：菠菜炒苹果

苹果拌菠菜，作为沙拉很常出现，但两者都炒过之后的结合不知道你们有没有试过？听着也许会奇怪，但苹果炒过之后，甜度更加明显，加上果干与坚果后，口感更加丰富，变身一道妥妥的下饭菜。

食材：苹果、菠菜、核桃、杏干

做法：

1、苹果去皮去核切丁，放盐水（防止氧化）中备用。

2、杏干切丁（可以用蔓越莓干或葡萄干代替），核桃和杏干放入平底锅中小火烘烤一下，取出，核桃切碎

3、锅中少许油，放入苹果粒翻炒一下盛出。

4、锅中再倒入油，放入大蒜炒香后，加入菠菜，加少许盐炒断生后关火，倒入炒过的苹果粒拌匀后盛出，最后可以撒上杏干、核桃仁即可。

二、茼蒿

推荐食谱：茼蒿巴拉子

食材：茼蒿、葱花、油、盐、香油、面粉

做法：

1、要把茼蒿洗得干干净净。然后稍微控干水分，加入葱花、食用油、盐、香油和面粉，用手轻轻翻拌，确保每根茼蒿都均匀裹上面粉。

2、锅里加水并烧开。在笼屉上铺上干净的纱布，将拌好的茼蒿平铺在上面。等水开后，调小火力，蒸上六分钟就搞定了。

3、蒸好的茼蒿巴拉子，那个香味哟，简直是扑鼻而来。也可以蘸点蒜泥吃，香而不腻，简直美极了。

4、说到茼蒿巴拉子的好处，那可真是太多了。它既可以当主食，又可以当蔬菜，一举两得。而且做法简单，就算你是厨房小白也能轻松上手。

三、黄花菜

推荐食谱：黄花菜炒牛肉

食材：牛瘦肉250克、黄花菜150克、红甜椒适量、黄甜椒适量、盐适量、食用油适量

做法：

1、把牛瘦肉洗得干干净净，然后切成手指粗细的条。撒点盐在牛肉上，用手抓匀，腌半小时，让牛肉更入味。

2、红甜椒和黄甜椒都清洗干净，然后把里面的籽挖掉，切成长长的条。黄花菜也别忘了洗，洗干净后放一边备用。

3、先把锅烧热，然后倒点油进去。油热了以后，把腌好的牛肉条放进去，快速地炒它个两分钟，然后捞出来放一边。锅里再加点油，把黄花菜、红甜椒和黄甜椒都放进去，炒到它们都熟了。

4、这时候，再把刚才炒过的牛肉放回锅里，跟蔬菜一起再炒炒。尝尝味道，如果淡了就撒点盐。炒到所有东西都混合得刚刚好，就可以出锅啦！

四、金针菇

推荐食谱：金针菇牛肉煲

牛肉嫩滑入味，金针菇鲜美，不加一滴水，浓浓蒜香味，香滴很。

食材：牛肉、金针菇、西红柿、姜葱蒜、小米椒、洋葱、蒜蓉辣酱

做法：

1、牛肉用生抽、蚝油、淀粉、油腌制15分钟

2、调料汁：蒜、小米椒、生抽、老抽、蚝油、白糖、蒜蓉辣酱拌匀

3、砂锅放油，下姜蒜、洋葱炒出香味，依次倒入西红柿、金针菇、牛肉，淋上调好的料汁

4、大火煮开转中火焖8分钟，出锅撒上葱花，有颜有料的金针菇牛肉煲，不夸张，味道比饭店的还好吃～

五、洋葱

推荐食谱：洋葱鸡蛋炒火腿

食材：鸡蛋、洋葱、火腿

做法：

1、锅里放些油，烧热后倒入打散的鸡蛋液，用锅铲轻轻翻炒至鸡蛋凝固，然后盛出备用。

2、再次加油热锅，放入切好的洋葱翻炒至微软。接着，加入火腿片，继续用大火快速翻炒，让火腿的香味与洋葱完美融合。

3、将之前炒好的鸡蛋重新放入锅中，加入一勺生抽提鲜，半勺蚝油增味，再撒上适量的盐和少许白糖来提升整体口感。最后加入半勺鸡精，大火快速翻炒均匀。

4、当所有食材充分融合后，盛出装盘。一道色香味俱佳的洋葱鸡蛋炒火腿就完成啦！

六、生菜

推荐食谱：凉拌生菜

食材 : 生菜一把（13张）、水果彩椒2个、酱油2勺、柠檬汁2勺、香油2勺、蜂蜜1勺、蒜末1/2勺、磨好的芝麻2勺、苹果醋代替柠檬汁、白糖代替蜂蜜、芝麻一定磨细一点

做法：

1、生菜清洗干净：放2勺白醋泡水3-4分钟后每张单独一个一个清洗干净。

2、生菜用手撕开，水果彩椒切成丝。

3、准备酱汁：酱油2，柠檬汁2勺，香油2勺，蜂蜜1勺，蒜末1/2勺，磨好的芝麻2勺均匀。碗里放入食材和酱汁轻轻的凉拌就完成啦。